Plongez dans l'histoire du grifo, depuis les origines où les chameaux portaient encore les raisins à la cave et où la Timanfaya venait de recouvrir la place du grifo. À travers la dégustation professionnelle de 5 de nos meilleurs vins, nous allons explorer les odeurs, les couleurs et les saveurs que les alizés et le volcan impriment sur le malvoisie volcanique, le listán negro ou la syrah cultivée sur la parcelle familiale. Nous accompagnerons la dégustation guidée de fromages locaux provenant de producteurs de l'île. Avant la dégustation, nous visiterons les trois lieux emblématiques de la fondation de la plus ancienne cave des Canaries et la 5e plus ancienne d'Espagne. En outre, la cave ayant la plus longue activité permanente, ayant produit des vins sans interruption au cours de nos 247 ans d'histoire. Le musée du vin abrite l'ancienne cave de 1775, la plus ancienne cave des îles Canaries. Faites une visite à l'intérieur pour découvrir les outils et ustensiles utilisés aux XIXe et XXe siècles et comment les vins étaient élaborés pendant son exploitation jusqu'aux années 1990.

Cette expérience sera inoubliable. Rencontrez votre instructeur et trouvez le cheval qui vous convient. Montez sur votre cheval andalou et faites votre chemin à travers Lanzarote, faites l'expérience d'une promenade à cheval relaxante et profitez des vues.

À Salinas de Janubio, vous pourrez profiter d'une visite guidée de 90 minutes et découvrir le processus d'élaboration du sel marin, des cuiseurs à l'extraction, de manière artisanale et manuelle, comme cela se faisait autrefois. C'est la seule mine de sel de Lanzarote et des îles Canaries avec plus de 127 ans d'activité ininterrompue, transmise de génération en génération. Une visite unique à pied, où vous pourrez apprécier son histoire familiale, son tracé hydraulique, ses moulins pour l'extraction de l'eau, son architecture et ses valeurs paysagères, ethnographiques et environnementales.

Promenez-vous confortablement dans le vignoble au pied du volcan Testeina et découvrez les particularités et l'histoire de la culture de la vigne à Lanzarote. Plongez dans l'art de transformer le fruit de la vigne en vin et saisissez la différence entre Malvasía Volcánica et Listán Negro. Découvrez l'avant et l'après des éruptions volcaniques de Timanfaya, les valeurs ethnographiques liées à l'importante culture de l'eau de l'île et l'histoire cachée derrière les murs du manoir et de la ferme de Testeina, dont les premières références documentées apparaissent au XVIe siècle. Pour terminer l'expérience, ravissez votre palais avec une dégustation de vins biologiques, accompagnés de bonbons au chocolat artisanaux, tout en admirant la vue sur le volcan Testeina et le parc naturel de Los Volcanes.

Promenade dans nos vignobles centenaires et explication de la viticulture originale de Lanzarote. Un parcours avec un guide personnel pour découvrir la clé de l'élaboration innovante des vins d'El Grifo et les secrets de nos vignes volcaniques centenaires. Vous pourrez également visiter la cave à vin originale fondée en 1775. L'expérience comprend Dégustation de 3 de nos vins les plus primés et explications de notre guide.