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Bangkok Visites gastronomiques locales

Bangkok Visites gastronomiques locales : nos visites et activités préférées

Bangkok : marchés de Damnoen Saduak et Maeklong

1. Bangkok : marchés de Damnoen Saduak et Maeklong

Choisissez une visite guidée en groupe ou privée et découvrez 2 marchés emblématiques lors d'une excursion d'une journée au départ de Bangkok. Parcourez Maeklong, un marché situé sur les voies ferrées, et Damnoen Saduak, un marché flottant sur les canaux. Profitez d'une prise en charge à votre hôtel puis arrivez au marché ferroviaire Maeklong, également connu sous le nom de Talad Rom Hup ("marché aux parapluies rabattables"). Explorez Maeklong, l'un des plus grands marchés de fruits de mer frais de Thaïlande, et découvrez son installation, de part et d'autre de la voie ferrée Maeklong Railway. Écoutez votre guide de la région et obtenez des informations fascinantes sur le fonctionnement du marché et les produits qui y sont vendus. Émerveillez-vous de la façon dont les étals du marché et les auvents sont retirés des rails chaque fois qu'un train s'approche pour le laisser passer. Ensuite, dirigez-vous vers Damnoen Saduak, l'un des plus célèbres marchés flottants de Thaïlande. Faites un court trajet en bateau et atteignez le marché. Vous aurez tout le temps de flâner à travers le marché haut en couleur, où des marchants sympathiques vendent directement les produits depuis leur bateau. Laissez-vous transporter par le paysage et les bruits qui vous entourent, et goûtez aux spécialités locales comme le riz gluant à la mangue. Votre guide vous donnera des conseils sur ce qu'il ne faut pas manquer. Vous serez de retour à Bangkok en début d'après-midi.

Bangkok : Visite du marché flottant de Damnoen Saduak

2. Bangkok : Visite du marché flottant de Damnoen Saduak

Quittez Bangkok à 7 h 30 et prenez la direction de la province de Ratchaburi, connue pour abriter le célèbre marché flottant de Damnoen Saduak. En chemin, marquez un bref arrêt pour visiter une maison thaïlandaise traditionnelle où vous pourrez observer les locaux faire du sucre roux de noix de coco. Explorez les environs pour constater que la plantation abrite également de nombreux animaux vivant sur ses terres. Continuez votre voyage en montant à bord d'un bateau à pagaies pour une promenade le long des canaux étroits jusqu'au marché flottant. Observez les maisons locales qui les bordent et jetez au passage un rapide coup d'œil à la façon dont les gens vivent. À votre arrivée au marché, laissez-vous émerveiller par l'impressionnant étalage de produits des vendeurs, des fruits et légumes frais aux plats préparés. Explorez le marché flottant à votre guise pendant une heure environ et prenez le temps d'essayer des plats thaïlandais authentiques comme un phat thai, du riz gluant à la mangue, un boat noodles ou une glace à la noix de coco, le tout vendu le long du canal. Enfin, retrouvez votre guide pour rejoindre le point de départ à Bangkok, où vous arriverez entre 13 h 30 et 14 h. 

Bangkok : visite gastronomique conçue par un chef pour 8

3. Bangkok : visite gastronomique conçue par un chef pour 8

Faufilez-vous dans les ruelles du vieux Bangkok pour découvrir les petits vendeurs de rue et les restaurants qui servent les habitants affamés depuis des années lors de cette visite guidée à pied avec au moins 16 dégustations.  Retrouvez votre guide dans un lieu central de Bangkok et commencez une visite soigneusement organisée par un chef cuisinier de Bangkok, qui a grandi dans le quartier et visite de nombreux endroits où son père l'a emmené il y a plusieurs décennies.  Savourez la nourriture authentique de Bangkok dans des endroits que vous ne trouverez jamais seuls. Découvrez la culture culinaire de Bangkok, son histoire et, surtout, les personnes qui se cachent derrière la nourriture et qui ont consacré leur vie à cuisiner dans la rue. Mangez bien lors de ce voyage en groupe, avec des moments forts comme le maniement des baguettes sur des quenelles croustillantes à la ciboulette avec de la sauce nam jim jaew, l'absorption de la riche sauce satay avec des brochettes de poulet à la noix de coco grillées au charbon de bois et la dégustation de nouilles de travailleurs dans un bouillon de porc à cuisson lente.

Bangkok : cours de cuisine thaï et visite d'un marché

4. Bangkok : cours de cuisine thaï et visite d'un marché

Apprenez à préparer et cuisiner un repas traditionnel thaïlandais lors d'un cours de cuisine amusant et interactif de 4 h à Bangkok. Éveillez votre créativité culinaire, visitez un marché local et dégustez de nombreux plats thaïlandais sains en cours de route. Chaque cours pratique consiste en 4 recettes délicieuses, préparées dans un espace de travail entièrement équipé. Obtenez des conseils avisés d'un chef patient et expérimenté, et rencontrez de nouveaux amis gourmets partageant la même passion. Les cours sont disponibles le matin ou l'après-midi, chacun incluant 2 pauses pour déguster les fruits de votre travail. Que vous choisissiez la visite du matin ou de l'après-midi, vous voyagerez en tuk-tuk jusqu'à un marché local pour sélectionner les meilleurs ingrédients de qualité. Rejoignez l'école de cuisine pour une boisson de bienvenue et une démonstration de cuisine. L'instructeur préparera les plats pendant que vous observerez. Ensuite, ce sera l'heure de passer aux fourneaux et de faire la cuisine. Créez vos plats, avec beaucoup d'aide et de conseils pour faire en sorte que votre cuisine thaïlandaise soit comme il se doit. Puis, passez à la salle à manger et dégustez les plats que vous avez préparés dans une atmosphère décontractée.

Bangkok : Visite de la cuisine de rue du Guide Michelin en Tuk Tuk

5. Bangkok : Visite de la cuisine de rue du Guide Michelin en Tuk Tuk

Découvrez la scène alimentaire dynamique du quartier chinois de Bangkok avec cette visite de groupe. Suivez votre guide jusqu'aux stands de street food recommandés par le guide Michelin. Découvrez l'histoire de ces échoppes et apprenez quels sont les plats pour lesquels chaque échoppe est connue.. Retrouvez votre guide devant le River City Complex et montez à bord d'un Tuk Tuk local jusqu'à votre première destination de Chinatown, Lim Lao Now. Dégustez le plat de nouilles aux œufs de poisson. Descendez une rue étroite jusqu'à Yaowarat road pour goûter aux beignets chinois Pa Tong Go Savoey fraîchement sortis de la friteuse. Rendez-vous à la boutique de nouilles roulées de Nai Ek. Dégustez des nouilles de riz parfaitement cuites et finement enroulées qui ressemblent à des mini-cigares. Continuez dans un autre endroit pour le riz frit au crabe garni de citron vert et de piments en sauce de poisson. Faites le tour du quartier et voyez l'avenue Rajadamnoen qui relie le Grand Palais au Dusit Palace. Enfin, flânez jusqu'à Jay Fai, qui est le seul étalage de rue thaïlandais à avoir une étoile Michelin. Votre guide vous en dira plus sur cet étalage de nourriture. Choisissez de terminer votre visite en vous faisant déposer au bar Artsy Teens Of Thailand, en marge de Chinatown, ou retournez à la station MRT Samyan.

Bangkok : visite culinaire à minuit en tuk-tuk

6. Bangkok : visite culinaire à minuit en tuk-tuk

Sortez des sentiers touristiques et suivez un itinéraire gastronomique pour déguster des saveurs typiques de l’Isan, au nord-est de la Thaïlande. Goûtez au meilleur pad thaï de la ville, à de savoureuses nouilles au poulet frit et bien plus encore. Découvrez les attractions de la vieille ville en chemin, profitez des temples et des marchés aux fleurs en évitant les foules de touristes. Sirotez une boisson dans un bar installé sur un toit offrant une vue imprenable sur la Chao Praya et le temple Wat Arun de l'autre côté de la ville. La visite se termine juste avant minuit et inclut un transfert retour à votre hôtel dans le centre-ville de Bangkok à bord d’un tuk-tuk.  

Bangkok : cours de cuisine thaïlandaise et visite du marché du matin

7. Bangkok : cours de cuisine thaïlandaise et visite du marché du matin

Rendez-vous à l'école de cuisine thaïlandaise House of Taste à Si Lom. Découvrez le marché voisin avec une visite guidée disponible pour le cours du matin, où vous chercherez les ingrédients les plus frais pour préparer vos plats thaïlandais authentiques. Découvrez divers ingrédients thaïlandais exotiques, notamment des légumes, du riz, des herbes et des épices, ainsi que la préparation de lait de coco et de pâte de curry à partir de zéro. Passez deux heures à préparer quatre plats délicieux et savourez-les individuellement pendant qu'ils sont encore chauds et frais. Deux des plats de tous les jours sont des nouilles sautées aux crevettes (Pad-Thai) et du riz gluant à la mangue pour le dessert. Selon le jour, les options d'entrée incluent la salade épicée à la citronnelle (Yum Ta-Krai), la soupe aigre-douce aux crevettes (Tom Yun Goong), la soupe épicée à la noix de coco avec poulet (Tom Kha Gai) et la salade de papaye thaïlandaise (Som Tum). Les options de plats principaux incluent le curry vert, le curry rouge, le curry panang et le curry Massaman, tous à base de poulet. Salissez-vous les mains en préparant la pâte de curry à partir de zéro et emportez toutes les recettes avec vous afin de pouvoir recréer l'expérience gastronomique à l'avenir. Pour le cours de l'après-midi, vous pourrez profiter d'une séance de sculpture sur mangue.

Depuis Bangkok : marché flottant d'Amphawa et bateau

8. Depuis Bangkok : marché flottant d'Amphawa et bateau

Les marchés de Thaïlande font partie des expériences les plus typiques du pays. Ils vous donnent un aperçu vivant de la culture plus traditionnelle d'un pays qui vit souvent au bord de l'eau (ou, dans ce cas, sur les voies ferrées). Au cours de cette visite guidée d'une journée complète, vous serez emmené dans les marchés les plus emblématiques de la banlieue de Bangkok, pour terminer par une relaxante balade en bateau pour voir les lucioles, qui vous fera oublier l'agitation de la journée. Le Maeklong Train Market est un marché de produits frais situé tout près d'une voie ferrée usagée. Observez les vendeurs fermer et ouvrir leurs auvents de façon experte pour faire de la place au passage des trains. Wat Bang Kung est un temple bouddhiste frappant englouti par les racines d'un arbre banyan massif. Découvrez l'histoire sanglante de sa bataille et voyez le Bouddha d'or à l'intérieur. Situé sur le canal d'Amphawa, le marché flottant d'Amphawa est l'un des marchés flottants les plus populaires de Thaïlande. Visitez ce marché et découvrez la délicieuse nourriture vendu sur place, comme des bonbons et des fruits de mer, ou jetez un œil aux différents restaurants et shophouses. Après le coucher du soleil, quand les lumières se sont éteintes, détendez-vous avec une croisière fluviale relaxante. Votre bateau vous emmènera un peu plus loin, là où il fait assez sombre pour voir les lucioles, avant de retourner à votre logement à 21:00, terminant une journée de plaisirs et de goûts simples avec la vue réconfortante de ces insectes illuminés.

Bangkok : marchés, temples et gastronomie en tuk tuk le soir

9. Bangkok : marchés, temples et gastronomie en tuk tuk le soir

Laissez-vous séduire par la beauté de Bangkok de nuit et découvrez les sites phares de la ville que les touristes apprécient généralement de jour. Parcourez les rues de Bangkok à l'arrière d'un tuk-tuk et arrêtez-vous pour déguster de délicieux plats et boissons. Visitez des sites comme le Wat Pho, le Wat Arun, le marché aux fleurs et le quartier chinois. Vous pourrez ensuite vous promener dans les allées des nombreux marchés nocturnes de la ville, dont le marché aux fleurs qui s’éveille à la tombée de la nuit. Mais ce n’est pas tout puisque vous aurez aussi la surprise de vous arrêter dans des adresses dont vous n’avez probablement jamais entendu parler ! Bien que les temples soient fermés pendant la nuit, le terrain est souvent magnifiquement illuminé et vous pourrez vous balader autour des 2 temples, dont le célèbre Wat Pho. Et puis, que diriez-vous de profiter de cette sortie nocturne pour goûter aux saveurs emblématiques de la ville, avec des nouilles au détour d’un étal de marché ou un dessert à Chinatown. Une chose est sûre, vous mangerez à votre faim, inutile donc de dîner avant la visite ! Des spécialités végétariennes seront aussi proposées à ceux qui le souhaitent au cours de la visite. Vous voyagerez principalement en tuk-tuk et circuler la nuit signifie éviter le trafic désastreux de Bangkok et profiter de températures plus fraiches qu’en pleine journée.

Bangkok : Cours de cuisine thaïlandaise d'une demi-journée dans le district de Bangrak

10. Bangkok : Cours de cuisine thaïlandaise d'une demi-journée dans le district de Bangrak

Découvrez la Thaïlande à travers ses saveurs et ses épices lors de ce cours de cuisine d'une demi-journée, en plein cœur de la ville de Bangkok. Vous commencerez votre journée en vous retrouvant à l'école de cuisine, nichée dans une rue animée juste à côté d'un marché frais. Si vous avez réservé la visite du matin, vous vous rendrez au marché et votre professeur vous montrera où sont achetés les ingrédients frais - une véritable expérience des vues et des odeurs de la ville. Votre chef talentueux donnera ensuite vie à ces ingrédients en vous aidant à préparer cinq plats authentiques. Le menu change tous les jours mais il est probable que vous aurez l'occasion de créer un délicieux curry parfumé, un riz gluant à la mangue, des rouleaux de printemps croustillants roulés à la main et le fameux Pad Thai. La préparation du repas sera suivie d'un repas assis avec votre groupe pour déguster les incroyables plats que vous aurez créés. Ne vous inquiétez pas d'oublier vos nouvelles compétences après le cours, vous recevrez un e-mail avec toutes les recettes de la journée afin que vous puissiez les recréer chez vous et impressionner vos amis et votre famille.

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Questions fréquentes à propos de Bangkok

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Évaluation générale

4.8 / 5

basé sur 459 avis

Notre guide Sam a été vraiment super ! Le passage en train avec l'arrivée sur le marché était impressionnant. Ensuite le marché flottant était aussi très joli malgré beaucoup de bateaux à moteur qui polluaient l'endroit. Je recommande !

Thank you again for a wonderful and fantastic day. It was a very, very beautiful day. It was very enriching for me: culture, history, etc. Thank you very much Oakky is really a Good Guide and he has a such knowledge! Great

Il faut des gens du cru pour proposer ce genre d'activités, l'organisation est optimale, le guide pertinent et super gentil. L'activité intéressante parce qu'elle nous transporte dans un autre univers que le notre.

Activité intéressante parce que très variée, les marais salants, le voyage vers le marché en train et le marché flottant pour finir

Marche typique super guide professionnel sympa superbe journée