Atelier ou cours

Barcelone : marché de la Boqueria et préparation de paëlla

4,6 / 5

626 avis

Barcelone : marché de la Boqueria et préparation de paëlla

Organisateur de l’activité : Travel Bound
Bientôt épuisé !
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À partir de 49 € par personne

Apprenez à cuisiner la paëlla aux fruits de mer, le plat traditionnel espagnol. Visitez la vieille ville et La Boqueria avec le chef pour acheter les ingrédients. Dégustez des tapas, réalisez une sangria et observez le chef vous préparer une paëlla.

À propos de cette activité

Annulation gratuite
Annulation jusqu’à 24 heures à l’avance pour un remboursement intégral
Mesures de prévention contre le Covid-19
Des mesures de santé et de sécurité spéciales sont en vigueur. En savoir plus
Réservez maintenant, payez plus tard
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Durée 2.5 heures
Consultez la disponibilité pour voir les heures de début.
Guide
Anglais
Accessible aux personnes en fauteuil roulant

Votre expérience

Points forts
  • Promenez-vous avec un chef compétant autour du marché de la Boqueria célèbre dans le monde entier
  • Dégustez quelques-unes des tapas chaudes et froides espagnoles et catalanes les plus traditionnelles
  • Apprenez à monter les pintxos ou montaditos traditionnels basques, les « tapas avec cure-dents »
  • Obtenez toutes les recettes originales
  • Découvrez comment cuisiner une énorme paëlla aux fruits de mer grâce à un atelier de cuisine interactif avec votre groupe
  • Apprenez tout ce qu’il a à savoir sur la sangria, puis élaborez votre propre mélange
Description complète

Au cours de cette activité de 3 heures, vous rejoindrez un chef professionnel pour une visite d'introduction du célèbre Mercat de Sant Josep de la Boqueria, le plus ancien et le meilleur marché alimentaire de Barcelone, datant du XIIIe siècle. Tout en vous racontant les plats proposés, notamment les fruits de mer, et les bases de la cuisine espagnole et catalane, le chef achètera certains des ingrédients frais nécessaires à la préparation d'une authentique paella de marisco, ou paella aux fruits de mer, le plat de riz traditionnel espagnol. Promenez-vous avec le chef dans les rues sinueuses de La Ciutat Vella, ou vieille ville, jusqu'à El Born, le quartier le plus en vogue de la ville. Entrez dans votre salle à manger privée adjacente à la grande cuisine ouverte où le chef préparera la délicieuse paella de marisco, tout en observant le processus. Coupez votre appétit avec des tapas traditionnelles espagnoles et catalanes chaudes et froides. Le chef vous fera découvrir une variété de hors-d'œuvre célèbres tels que les patatas bravas, les pimientos de padrón, la tortilla de patatas, le chorizo, et bien sûr le célèbre jambon cru, el jamón. Apprenez à faire votre propre pan con tomate, la tapa catalane la plus typique, et à construire des pintxos ou montaditos basques traditionnels, les tapas avec des cure-dents. Ensuite, vous pourrez déguster vos créations accompagnées d'une belle sangria. Pendant que vous dégustez vos tapas et pintxos maison, le chef vous cuisinera la paella de marisco. Vous serez dans la cuisine ouverte adjacente pour vous tenir autour de la grande paellera, la casserole ronde et peu profonde traditionnelle en acier poli dans laquelle la paella de marisco sera préparée. Alors que le chef commence à préparer la paella, vous entendrez parler de l'histoire du plat, des ingrédients utilisés et des étapes de la préparation. Avec la paella qui mijote dans la cuisine, vous serez invité au bar où vous apprendrez tout sur la sangria, le célèbre punch au vin ibérique qui remonte à l'époque médiévale. Essayez-vous à mélanger votre propre sangria. Une fois que la paella de marisco est enfin prête à être dégustée, vous retournerez à table, vous asseoirez et profiterez du festin avec votre propre sangria fraîchement mélangée.

Inclus
  • Visite d’introduction du marché de La Boqueria (selon les horaires du marché)
  • Promenade dans le vieux quartier de Barcelone
  • Tapas espagnoles et catalanes, chaudes et froides
  • Cours de préparation des pintxos
  • Démonstration interactive de la préparation de la paëlla
  • Cours de préparation de la sangria
  • Authentique paëlla à déguster
  • Distribution des recettes d’origine sur votre boîte e-mail
  • Taxes locales et frais
  • Toute la nourriture et les boissons
  • Transport
  • Pourboires (facultatifs)
  • Visite du marché le dimanche (le marché est fermé le dimanche)
Mesures de prévention contre le Covid-19
Mesures appliquées
  • Toutes les surfaces touchées par les visiteurs sont régulièrement nettoyées

Choisissez le nombre de participants et la date

Participants 

Date

Point de rencontre 

Travel Bar, Carrer de la Boqueria 27, Barri Gòtic, 08002 Barcelone, Espagne. Le point de rendez-vous se trouve à l’intérieur du Travel Bar, à quelques mètres de La Rambla au bout de la rue qui part de la mosaïque de Miró et du dragon chinois.

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Informations importantes

Bon à savoir

  • Cette activité est un cours interactif de préparation de paëlla, où chaque participant se voit attribuer des petites tâches tout au long de l’expérience.
  • Une option végétarienne est possible, si vous en précisez la demande lors de la réservation.
  • La visite du marché n’est pas incluse le dimanche, car le marché est fermé.
L’avis des clients 

Évaluation générale

4,6 /5

basé sur 626 avis

Évaluation détaillée

  • Guide
    4,7/5
  • Qualité/prix
    4,5/5
  • Service
    4,5/5
  • Organisation
    4,3/5

Trier par :

Type de voyageur

Évaluation

Soirée amusante, avec d'autres voyageurs. Très agréable mais en raison du grand groupe, nous avons été divisés en deux et avons dû nous rendre dans un lieu différent avec un peu plus de marche. C'était une démonstration de cuisine pas une classe, mais très savoureuse. Merci Kako. Une soirée inoubliable.

15 mai 2022

Faire du shopping sur la place du marché était le meilleur. Toute la nourriture était super fraîche et un excellent moyen de s'immerger dans la culture. Francesco était un grand chef et professeur. J'ai adoré apprendre et faire une paella aux fruits de mer avec ses conseils! Super moment et j'y retournerai certainement!

29 avril 2022

Vraiment apprécié la partie cuisine !!!!! Le chef était sympathique et informatif et très accueillant. Avait une personne différente pour enseigner la classe de mixage et ce n'était pas aussi agréable. Le guide ne s'est pas vraiment engagé et a favorisé les autres. Trouvé parfois grossier en ignorant les commentaires du groupe.

16 avril 2022

Référence du produit : 44533