La ville de Carcassonne fut fondée au début du VIe siècle avant Jésus-Christ et devint par la suite une importante ville romaine. Ses fortifications datent du IVe siècle et servirent de site stratégique au Moyen-Âge. Elles prirent leur forme définitive au XIIIe siècle suite à une décision du roi d’ériger des doubles remparts et d’agrandir le château. Découvrez la cité restaurée par Viollet-le-Duc au XIXe siècle, qui témoigne de plus de 1 000 ans d’architecture militaire et de 2 500 ans d’histoire. La ville fut détruite par la croisade contre les cathares (1209-1229), l’inquisition et l’exil de la famille Trencavel et Eugène Viollet-le-Duc fut sommé par l’État français de reconstruire la ville de Cathare en 1844. Les travaux furent achevés en 1911 sous la direction de l’un des disciples de Viollet-le-Duc, Paul Boeswillwald. La ville retrouva alors sa splendeur d’origine et fut inscrite sur la liste du patrimoine mondial de l’UNESCO en 1997. C’est une toute nouvelle visite autonome qui vous est proposée, pendant laquelle vous pourrez aussi apprécier la vue offerte depuis les remparts ouest.