Après le petit-déjeuner, nous partons pour le majestueux canyon de Sumidero. Nous prendrons un bateau pour un voyage de 2 heures sur la rivière Grijalva, où vous verrez des murs de calcaire atteignant 1 000 mètres, des cascades alimentant la rivière et des formations naturelles uniques telles que "l'arbre de Noël", "la grotte de la Vierge" et le "symbole du Chiapas".
Après la visite du canyon du Sumidero, nous visiterons la ville magique de Chiapa de Corzo, fondée en 1528 par le capitaine Diego de Mazariegos. Vous pourrez y admirer "La Fuente Colonial", avec son authentique design mudéjar, et savourer l'exquise cuisine chiapanèque. Promenez-vous dans le centre-ville pour découvrir les magnifiques broderies des costumes régionaux colorés de Chiapaneca et Parachico, ainsi que l'artisanat et les brillantes pièces de laque.
Notre visite à Chiapa de Corzo se termine par un voyage d'une heure sur l'autoroute Tuxtla - San Cristóbal, qui monte à 2 300 mètres au-dessus du niveau de la mer, pour arriver à la ville la plus magique du Mexique, San Cristóbal de las Casas.
Il est important de savoir que les miradors sont fermés tous les mardis, au cas où vous choisiriez ce jour-là pour votre visite.