Le premier arrêt, vers 10h30, est une cave de niche. La visite comprend une introduction à la région viticole de Franciacorta, son histoire, et quelques faits sur son développement. Le personnel d'accueil vous expliquera la méthode de production (la même que celle du Champagne), en vous montrant le parcours des raisins dans la cave. La visite guidée est suivie de la dégustation de deux vins Franciacorta DOCG. Après cette belle dégustation, prenez votre voiture et rejoignez une charmante petite trattoria ou un agritourisme confortable. Vous y dégusterez un déjeuner à trois plats. Le menu comprend des plats traditionnels de la région de Franciacorta tels que le manzo all'olio di Rovato, du bœuf braisé cuit lentement dans l'huile d'olive servi avec de la polenta, ou la tanche farcie cuite au four de Clusane, ou le risotto de Franciacorta, ou les casoncelli (pâtes ravioli farcies de pain, de fromage et de viande). L'eau, le café et un verre de vin par personne sont inclus. Avec un court trajet en voiture, vous arriverez au troisième et dernier arrêt de votre visite des vignobles. Vers 15 heures, vous aurez rendez-vous pour une visite guidée d'un domaine viticole biologique. Là, vous aurez la chance de découvrir la philosophie du producteur et les caractéristiques des merveilleux vins produits par la gestion biologique des vignobles. À la fin de la visite, vous dégusterez trois vins Franciacorta DOCG. Avant de retourner à votre hébergement, vous pourrez prendre le temps de faire une promenade au bord du lac d'Iseo... et une gelato, pourquoi pas ? L'itinéraire peut changer en fonction des disponibilités.