Île-de-France

Visites de vignobles & dégustation de vin

Quittez la cohue parisienne pour découvrir le Val de Loire, connu pour être le « Jardin de la France ». Foulez le même sol que les grands monarques français, écoutez le récit de leurs liaisons amoureuses et de leurs enlèvements et contemplez ces sublimes châteaux du Val de Loire.  Vous visiterez d’abord le château de Chambord, le plus grand château du Val de Loire ; cet édifice majestueux typique de l’architecture Renaissance française fut construit par François Ier entre 1519 et 1547. Les spécialistes ne s’accordent pas sur l’artiste à l’origine de sa conception, mais avec des prétendants tels que Léonard de Vinci, il est certain que ce bâtiment vaut le détour. Vous vous rendrez ensuite dans le charmant château de Chenonceau, un véritable château de conte de fées posé sur le Cher et dont l’histoire et le caractère sont imprégnés des femmes qui y vécurent. Premier site d’accueil de feux d’artifice en France, Chenonceau est sans aucun doute le château dont vous tomberez amoureux. Passez 1 h dans chaque château et explorez-en les intérieurs et les jardins à votre rythme. En fin de journée, partez de Chenonceau à 18:15 pour retourner à Paris à 20:00.

Débutez la journée de visite à votre hôtel (s'il est situé dans Paris) ou un point de rencontre central à Paris. Attendez d'être pris en charge par votre chauffeur/guide dans un monospace climatisé et agréable vers 07:30. Dégustez de délicieux croissants en route vers la Champagne et apprenez-en davantage sur l'univers pétillant du champagne grâce à votre guide. Rejoignez la Champagne et visitez un domaine de prestige : Moët & Chandon, Veuve Clicquot, Mercier ou autre, selon les disponibilités de l'opérateur. Découvrez des galeries interminables remplies de bouteilles et terminez bien sûr la visite par une dégustation. Remontez à bord du monospace climatisé, admirez les paysages et arrêtez-vous au cœur du vignoble afin d'assister à une master class présentée par votre guide spécialiste du vin. Apprenez-en davantage sur la dégustation professionnelle de vin. Mettez ensuite la théorie en pratique et dégustez une cuvée spéciale. Arrêtez-vous ensuite déjeuner dans un domaine de production de champagne familial ou dans un restaurant local selon la disponibilité. Goûtez alors à plusieurs types de champagne et de ratafia, autre vin local, et dégustez également des mets assortis. Blanc de Blancs, Blanc de Noirs, Champagne Rosé… Choisissez les mets qui vont le mieux avec. Profitez de votre déjeuner et partez pour une visite digestive dans les vignobles de la côte des Blancs et de la Vallée de la Marne. Apprenez-en davantage sur les caractéristiques du Pinot Noir, du Chardonnay et du Pinot Meunier, et profitez de vues imprenables sur le vignoble. Préparez-vous à prendre de belles photos. Laissez votre guide vous conduire jusqu'à Hautvillers, un village français traditionnel et le berceau du légendaire Dom Pérignon. Visitez enfin un autre vignoble familial et apprenez-en davantage sur l'art du sabrage ou dégorgement "à la volée", une technique pour ouvrir le champagne, selon la disponibilité. Goûtez à plusieurs types de champagne, rejoignez Paris et attendez d'être déposé à un point central bien desservi.

Après avoir été pris en charge à votre hôtel dans la matinée, roulez en direction d’Épernay au cœur de la région du champagne et commencez par une visite guidée de la prestigieuse maison Moët & Chandon (ou similaire), réputée entre autres pour sa production de Dom Pérignon. Apprenez-en plus sur l’histoire du célèbre moine homonyme et ayez la chance de dégustez un champagne de grande qualité. Par la suite, rejoignez votre monospace en empruntant la superbe Avenue de Champagne tandis que votre guide vous présente les grandes maisons de champagne et les caves qui vous entourent. Visitez une petit vignoble local et rencontrez les producteurs de ce fabuleux breuvage. Dégustez leur produit élégant et raffiné et découvrez l'histoire de leur domaine champenois. Faites une halte dans le village où vivait le moine qui a inventé le champagne. Découvrez ensuite la gastronomie locale et savourez un déjeuner composé de 3 plats dans un restaurant local. Puis rendez visite à une coopérative où plus de 80 exploitants s’efforcent de créer une incroyable sélection de champagne adaptée à toutes les grandes occasions. La visite du musée vous permettra d'observer le matériel nécessaire à la fabrication du champagne et d’assister à une courte projection sur les vignobles. Dégustez 4 autres verres de champagne avant de reprendre la route pour Paris. À la suite de quelques jeux amusants et après avoir goûté à tous les types de champagne et découvert la gastronomie locale, laissez votre guide vous offrir un souvenir afin de vous remémorer cette merveilleuse visite. Enfin, faites-vous vous déposer à votre hôtel.

Au départ de Paris, rendez-vous d'abord au château de Chambord. Celui-ci interpellera les fans de Disney car il a inspiré le château de La Belle et La Bête. Ce qui commença en 1519 comme un pavillon de chasse pour le roi François Ier devint le plus grand château de la vallée, avec 440 pièces et 85 escaliers spectaculaires. Votre guide vous contera toute l'histoire de ces murs avant que vous puissiez aller les explorer par vous même. Montez un fascinant escalier à double révolution conçu selon certains par Léonard de Vinci. Profitez de merveilleuses vues sur les tourelles du château. Apercevez des cerfs dans les environs et mettez-vous en appétit pour votre prochain arrêt. Une dégustation de vin et un repas traditionnel composé de 3 plats vous attendent dans un charmant château. La famille propriétaire de ce château pittoresque du XVe siècle vous présentera avec fierté ses vins et plats campagnards français, avant de vous laisser explorer le domaine librement. Le repas offrira du vin à volonté mais n'en abusez pas : vous aurez besoin de tous vos esprits pour profiter des sites à venir. Découvrez ensuite le dernier arrêt de la visite au château de Chenonceau ou le « château des Dames », une bâtisse élégante construite au XVIe siècle qui vous charmera au premier coup d'œil avec ses pierres blanches lisses et sa porte en bois délicatement peinte. À l'intérieur, admirez les sculptures d'origine en pierre, les immenses tapisseries et la petite chapelle très bien préservées. Explorez également les somptueux jardins du château plantés par les dames auxquelles se réfère le surnom du château. La première était Diane de Poitiers, la maîtresse du roi Henri II. La deuxième était l'épouse d'Henri, Catherine de Médicis, qui renvoya sa rivale après la mort du roi. Après la visite guidée, choisissez de continuer à explorer ou laissez-vous tenter par une deuxième dégustation de vin dans la cave voûtée du château. Tout au long de la journée, laissez votre guide expert anglophone vous divertir entre les arrêts avec des aperçus et des histoires sur la campagne et la noblesse qui régnait autrefois sur la région. Éveillez vos sens lors de ce circuit avec 3 châteaux d'une beauté unique, de la bonne cuisine et des vins, le tout dans le décor de la vallée de la Loire.

N'hésitez plus si vous aimez le vin et le fromage. Dégustez votre déjeuner tranquillement, savourez de délicieux mets français et apprenez-en davantage sur ces produits. Commencez la dégustation à midi dans une magnifique salle dédiée près du Louvre et goûtez à 5 différents vins de 5 régions françaises différentes. Détendez-vous et profitez de ce "tour de France" gastronomique et explorez ainsi la Champagne, Bordeaux, Sancerre et le Rhône à travers du vin et du fromage. Profitez d'une présentation principalement axée autour du vin. Comptez sur votre sommelier pour vous suggérer les mets les plus adaptés et écoutez ses explications afin de savoir quels fromages et vins vont bien ensemble. Dégustez 2 des meilleures spécialités françaises, apprenez à lire une étiquette vinicole française et apprenez-en davantage sur l'art de marier vins et mets. Dégustez des portions copieuses de vin et de fromage, goûtez à de la charcuterie, comme du jambon fumé du sud-ouest de la France ou encore du saucisson corse, et profitez ainsi d'une table bien colorée et appétissante. Découvrez le bar à vin dans un hôtel particulier qui appartenait à Mme de Pompadour au XVIIe siècle. Explorez ce lieu où Voltaire, Rousseau et George Sand participaient à de célèbres réceptions données par la maîtresse de maison. Apprenez-en davantage sur les magnifiques caves voûtées utilisées pour conserver les vins français les plus célèbres servis aux invités.

Le Marais est l’endroit parfait pour organiser une visite culinaire authentique et délicieuse. Tandis que vos papilles profitent des saveurs, vos yeux peuvent se régaler des charmants cafés de ce beau quartier, de ses intéressantes galeries d’art, de ses boutiques haut de gamme et de son architecture pittoresque.  Laissez votre guide et expert culinaire local vous emmener hors des sentiers battus à travers ce quartier bien connu pour découvrir l’atmosphère chaleureuse d’un marché authentique rempli de produits frais et d’autres trésors culinaires cachés dans ses rues étroites et animées. Goûtez des fromages français sur une baguette croustillante accompagnés de vin, de jambons affinés, de charcuteries, de pâtisseries généreuses, de savoureux chocolats et de bien d’autres délices sucrés et salés. Même les papilles les plus difficiles seront ravies ! Après être entré et sorti des magasins préférés des Parisiens, vous vous sentirez comme un local et en saurez plus sur le mode de vie parisien. Écoutez votre guide passionné, ravi de partager de nombreuses histoires intéressantes sur l’art culinaire français et le passionnant quartier du Marais.

Visitez le seul endroit au monde qui cultive et produit du champagne lors d'une excursion d'une journée complète au départ de Paris. Faites une visite guidée de la Maison Moët et Chandon ou de la Maison de Champagne Nicolas Feuillatte. Profitez des opportunités de dégustation incluses et de la chance de découvrir la cathédrale de Reims pendant la journée Commencez la visite de Paris dans un minibus qui vous emmènera en Champagne. Visitez la pittoresque chapelle de l'Abbaye d'Hautvillers, qui est aussi la tombe de Dom Pérignon, le père du Champagne. Apprenez-en plus sur lui avec votre guide, puis rencontrez un producteur local pour en savoir plus sur le processus de viticulture. Profitez d'une visite entièrement guidée à la Maison Moët et Chandon, le plus grand producteur de champagne au monde, ou à la prestigieuse Maison de Champagne Nicolas Feuillatte si la Maison Moët n'est pas disponible le jour de la visite. Selon l'option que vous choisissez, dégustez 1 ou 2 coupes de champagne lors de votre visite de la maison de champagne, selon l'option de visite que vous choisissez. Vous aurez également l'occasion de goûter au moins 3 types de champagne différents dans un domaine viticole familial local et de récupérer des bouteilles comme souvenirs. Avant de rentrer à Paris, visitez la cathédrale Notre-Dame de Reims, l'un des modèles emblématiques de l'art gothique, et profitez de temps libre pour voir le quartier où 25 rois de France ont été couronnés.

N'ayez crainte, vous serez entre de bonnes mains dès votre arrivée à la cave à vins. Entrez dans la boutique, remplie du sol au plafond de bouteilles de vins rouges, blancs et rosés provenant de la France entière. À votre arrivée, vous serez accueilli chaleureusement par le personnel qui vous conduira vers la salle de dégustation. Après avoir fait la connaissance d'un œnologue, vous serez renseigné sur les différentes régions viticoles françaises. Grâce aux échantillons de terre et aux plans, vous comprendrez comment les différents raisins et la diversité des terres sont essentiels pour produire de si nombreuses variétés de vins. L'expert adaptera la séance de dégustation en fonction des souhaits de votre groupe et vous proposera des vins de toute la France, en fonction de vos intérêts.La boutique ne vend que des vins de petits producteurs indépendants ; vous êtes donc assuré de faire de jolies découvertes. La dégustation de vins est associée à une dégustation de fromages à pâte dure et à pâte molle provenant d'une fromagerie artisanale voisine. Vous découvrirez ainsi que différentes saveurs peuvent être créées en associant au même fromage un vin différent. De l'eau et du pain seront mis à votre disposition.  N'hésitez pas à poser des questions pour en apprendre davantage sur le vin grâce à certains des œnologues les plus passionnés de Paris, qui se feront un plaisir de partager leur amour pour les vins. À la fin de la séance de dégustation, grâce à ce que vous aurez appris et aux différents vins que vous aurez goûtés, vous serez plus confiant et capable de différencier les vins.

Profitez d'une excursion d'une journée exclusive à Reims et découvrez la ville où de nombreux rois de France furent couronnés avant la Révolution française. Quittez Paris en direction des régions Alsace, Champagne-Ardenne et Lorraine. À l'arrivée, faites une promenade dans le centre-ville et visitez la magnifique cathédrale de Reims. Informez-vous sur son rôle important dans l'histoire de France en tant que lieu de couronnement des rois français. Admirez sa belle architecture gothique française et apprenez quels trésors se cachent dans ses murs. Ensuite, prenez la route vers les vignobles légendaires de la Champagne pour déguster différents types de vins pétillants. Installez-vous et profitez de l'occasion pour découvrir la gastronomie locale. Prenez place dans un restaurant pour savourer un déjeuner composé d'une entrée, d'un plat principal et d'un dessert. Visitez l'un des vignobles les plus prestigieux de la région. Découvrez le mode de production du champagne en passant par toutes les étapes ; taille des vignes, pressurage des raisins, mélange et stockage du vin. Explorez d'antiques caves remplies de précieuses bouteilles couvertes de poussière. Et ne manquez pas de goûter les vins !

Suivez les cours que l’école ne vous a pas proposés et apprenez comment identifier, sélectionner et goûter le vin. Dans un lieu ravissant au cœur de Paris, vous embarquerez dans un voyage à travers les régions vinicoles de France pour l’option dégustation Tour de France des vins, et apprenez à mieux comprendre et connaître le vin en général. Les cours se trouvent à quelques minutes à pied du Louvre. Vous goûterez différents vins de différentes régions de France. Découvrez la différence entre les vins de Champagne, Bordeaux, Sancerre ou du Rhône. Avec une approche unique et agréable, votre sommelier vous conduira à travers une variété de thèmes, pour construire votre connaissance du vin. Il vous apprendra comment faire du Champagne et comment goûter le vin savamment. Il vous fera découvrir les principales régions viticoles de France, les cépages qu’elles produisent et le style de leurs vins. Il vous apprendra également comment lire une étiquette et vous expliquera des concepts comme terroir et appellation. Tout le vin goûté, ainsi que bien d’autres variétés, est disponible à la vente. Il vous suffit de demander à votre sommelier. Et si vous souhaitez rester dîner et goûter davantage de vins, le tout nouveau bar à vins Ô Château vous attend, avec ses plats délicieux et plus de 40 vins au verre tous les jours.