Découvrez l’histoire de John Jameson et son aventure dans la fabrication du whiskey au cours d’une visite guidée de la distillerie Jameson. Découvrez l'histoire ou le bâtiment de la brasserie et le développement de l'un des whiskeys les plus populaires au monde. Explorez la distillerie Jameson Bow Street à Smithfield, Dublin. Profitez de 3 expériences différentes, l'une sur le site de la rue Bow et ses installations, une deuxième sur ceux qui fabriquent le whisky, et une troisième sur ceux qui secouent le whisky.  Touchez, sentez et goûtez le whisky Jameson dans les bâtiments originaux de la distillerie de Bow Street. Visitez l'entrepôt de maturation en direct et découvrez les différentes étapes de la création du whisky. Vous aurez également l'occasion de déguster du Jameson directement du baril. Ensuite, vous pourrez déguster un cocktail Jameson au JJ Bar. Vous pouvez également choisir d'acheter une bouteille de whisky personnalisée en souvenir de votre expérience.

Embarquez à bord d'un bateau de 48 passagers naviguant par tous les temps pour une croisière de 45 min sur la Liffey à Dublin et découvrez la ville depuis les flots. Immergez-vous au cœur de l'histoire de la ville de Dublin et de la Liffey en particulier, depuis l'arrivée des Vikings il y a plus de 1 000 ans, en passant par le développement rapide de Dublin au XVIIIe et XIXe siècles jusqu'au déclin ultérieur et au redéveloppement plus récent des Docklands de Dublin. Découvrez le pont emblématique Ha'penny et le Custom House, le chef-d'œuvre de Gandon. Suivez l'histoire des Royal et Grand Canals de Dublin, et voyez où Oliver Cromwell a débarqué en 1649. Découvrez comment le capitaine William Bligh a arpenté la baie de Dublin en 1800, et comment une grande partie du Dublin actuel se trouve sur des terres récupérées, y compris le Trinity College et la flèche de la rue O'Connell.

Échappez à l'agitation de Dublin et imprégnez-vous de la sérénité des montagnes Wicklow et de Glendalough lors d'une excursion d'une journée en bus. Admirez des sites tels que le mont Sugar Loaf et le village de Roundwood. L'excursion commence en milieu d'après-midi, ce qui vous laisse le temps de déjeuner ou de boire une pinte de Guinness avant que l'expérience ne commence.. Après avoir été pris en charge au point de ramassage de votre choix dans le centre de Dublin, profitez d'un bref tour de la capitale pour vous rendre à Glendalough. Profitez de vues panoramiques sur la montagne bien nommée du Pain de Sucre et traversez le village pittoresque de Roundwood lors de votre voyage dans les montagnes de Wicklow. À l'arrivée à Glendalough, imprégnez-vous des paysages irlandais à couper le souffle, de l'histoire et de la faune de la "Vallée des deux lacs". Profitez d'au moins 90 minutes de temps libre pour explorer les ruines du monastère chrétien celtique qui ont été construites au bord du lac par Saint Kevin il y a plusieurs siècles.. Découvrez des croix celtiques en pierre finement sculptées et des tours rondes où les moines cachaient des calices en or et d'autres objets de valeur contre les nombreux raids vikings qui ont eu lieu dans la région. Tenez-vous au bord de l'eau et scrutez les chênes pour voir si vous pouvez apercevoir l'écureuil rouge indigène en voie de disparition en train de jouer.. En explorant, essayez de repérer l'endroit où la scène de mariage de Braveheart a été filmée et où Gerard Butler de PS I Love You a fameusement croisé Hilary Swank. Rentrez à Dublin après un après-midi incroyable dans l'air frais des montagnes de Wicklow avec des photos et des souvenirs de votre aventure irlandaise.

Pénétrez dans l'époustouflant bâtiment du musée, que vous reconnaîtrez peut-être comme le lieu de tournage de certaines superproductions récentes. Explorez son foyer orné de magnifiques marbres irlandais et d'un plafond exquis qui vous coupera le souffle. Les places tranquilles et verdoyantes de Trinity vous invitent à découvrir la riche biodiversité du campus. Ouvrez l'œil pour découvrir les plantes indigènes et les moyens uniques mis en œuvre par Trinity pour protéger les oiseaux et les abeilles qui nichent sur les 47 hectares de son campus. Que vous soyez intéressé par la culture, l'architecture, la biodiversité ou l'histoire, la visite du campus de Trinity vous entraînera dans un voyage fascinant. Les visites sont animées par des étudiants de Trinity.

Embarquez pour un voyage à travers le temps dans un cadre historique alors que l’histoire du whisky irlandais vous est révélée. Apprenez-en plus sur son succès, sa chute spectaculaire, et bien évidemment, son renouveau actuel. Découvrez une histoire jamais contée auparavant dans un cadre unique lors d’une expérience interactive de 1 h. Des visites guidées quotidiennes dévoilent les débuts modestes du whisky irlandais, à l’époque où un liquide fétide était utilisé pour soulager les malheurs d’une nation troublée et pauvre. Connu à l’origine en gaélique comme uisca beatha, le nom a peu à peu évolué en whiskee, puis en whisky, nom qu’il porte encore aujourd’hui. Profitez d’une histoire magique contée par des narrateurs divertissants. À la fin de votre visite, vous pourrez profiter d’une généreuse dégustation de whisky menée par des professionnels du whisky, vous offrant l’opportunité de déguster une variété d’excellents whiskys irlandais et d’en apprendre plus sur leurs subtiles différences, découvrant ainsi les saveurs uniques qu’ils renferment.

Nos excursions en petits groupes laissent le port derrière eux et partent à la découverte de la vie marine saisonnière : macareux, phoques, fous de Bassan et guillemots, pour n'en citer que quelques-uns. À bord de nos petits bateaux, vous pourrez vous approcher de la célèbre biosphère de la baie de Dublin, classée par l'UNESCO, de l'île irlandaise d'Eye, des grottes et de la vie marine. Découvrez les célèbres falaises et le village de Howth lors de notre excursion en bateau rustique et authentique, en écoutant l'histoire célèbre et les récits d'initiés de cette incroyable péninsule. À votre retour au port de ferry, vous trouverez plusieurs restaurants de fruits de mer le long de l'embarcadère, tous meilleurs les uns que les autres. La nature occupe le devant de la scène lorsque nous explorons les coins et recoins le long de la ligne de flottaison de l'île, en nous rapprochant de la nature et des créatures sauvages qui nous hypnotisent. Il s'agit d'une réserve naturelle protégée par les habitats de l'UE et la zone centrale de la biosphère de la baie de Dublin des Nations unies. L'élément naturel le plus spectaculaire est cependant l'énorme rocher autoportant appelé "The Stack". Situé à l'angle nord-est de l'île, il accueille une grande variété d'oiseaux marins. Il n'y a rien de tel que l'expérience de la mer à bord d'un bateau spécialement construit à cet effet et accompagné d'un skipper sympathique, salé et expert.

Découvrez le charmant village balnéaire de Howth avec Big Bus Tours lors de cette excursion côtière d'une demi-journée. L'excursion comprend un trajet aller-retour en bus depuis Dublin jusqu'au sommet de Howth et son célèbre village de pêcheurs. Profitez des vues incroyables sur les falaises de Howth au cours d'une visite guidée à pied, puis profitez du temps libre pour explorer le pittoresque village de Howth à votre guise. Admirez la tour Martello du XIXe siècle et passez devant les ruines médiévales de l'abbaye de St. Profitez de votre séjour pour goûter aux meilleurs fruits de mer et fish and chips que l'Irlande a à offrir. Cette excursion tranquille est le moyen idéal de profiter de la beauté du bord de mer du village de Howth.

Commencez votre voyage avec les moines franciscains qui ont commencé à brasser sur ce site au XIIIe siècle et dont l'ingéniosité a permis d'instaurer la tradition du brassage à l'abbaye de Saint-François. Poursuivez votre route pour découvrir l'histoire de la famille Smithwick, racontée comme elle seule sait le faire. Découvrez comment John Smithwick a créé sa brasserie en 1710 et comment, pendant 300 ans, la famille s'est fait un nom à Kilkenny et ailleurs en tant que brasseurs, entrepreneurs, innovateurs et bienfaiteurs. Dans l'atelier de brassage, découvrez une reproduction du processus de brassage, jusqu'à l'odeur du houblon et le goût du moût sucré. Découvrez les quatre ingrédients qui entrent dans la composition de chaque pinte de Smithwick's, y compris l'ingrédient secret qui est gardé sous clé. La dernière étape de la visite est, pour beaucoup, la meilleure : dégustez une pinte de votre bière Smithwick's préférée dans le bar de dégustation ou optez pour un Tasting Paddle, qui vous permettra de goûter aux trois différentes bières proposées. Découvrez ce qui fait de la Smithwick's l'une des bières irlandaises préférées, célèbre dans le monde entier. Installez-vous confortablement, détendez-vous et profitez de cette visite amusante et instructive.

Découvrez "l'objet le plus précieux du monde occidental", selon les Chroniques d'Ulster de 1007, lors d'une visite culturelle rapide et facile d'accès du Livre de Kells au Trinity College de Dublin. Retrouvez votre guide local de Dublin à l'entrée principale du Trinity College et émerveillez-vous devant la richesse de l'ornementation et la densité du symbolisme du Livre de Kells, datant du VIIIe siècle. Il s'agit d'un manuscrit enluminé des 4 évangiles de Matthieu, Marc, Luc et Jean. Approchez-vous et admirez l'un des plus beaux exemples d'enluminure médiévale. Pour la seconde partie de cette visite, rendez-vous au château de Dublin, construit au XIIe siècle par le roi Jean, et découvrez en compagnie de votre guide anglophone de la région tous les points forts des extérieurs du château, y compris les jardins, vous offrant ainsi l’une des plus belles visites d’Irlande. De l'automne au printemps 2023, la bibliothèque du Trinity College sera fermée pour rénovation. Le Livre de Kells du IXe siècle sera toujours exposé.

La réserve naturelle est un sanctuaire pour la faune et la flore dans la biosphère de la baie de Dublin. Partez du port de Howth avec votre capitaine et votre équipage et faites une croisière vers Ireland's Eye, situé à une courte distance. Apprenez un peu de l'histoire de l'île, de sa faune et de ses histoires locales grâce aux commentaires en direct de votre capitaine à bord. Profitez des vues imprenables sur l'île, la ville côtière de Malahide, Howth Head et la baie de Balscadden, avec de nombreuses occasions de prendre des photos en cours de route. Pendant la saison estivale, profitez d'une occasion exclusive de débarquer sur l'Ireland's Eye pour l'explorer à votre rythme. Une fois sur l'île, vous pouvez rester aussi longtemps que vous le souhaitez. Nagez dans les eaux claires, pique-niquez sur les plages de sable sûres, admirez la tour Martello, ou restez tranquillement à observer le ciel pour voir voler les fous de Bassan, les mouettes, les macareux et le faucon pèlerin qui y réside. Les bateaux reviennent toutes les heures à Howth, tout au long de l'après-midi, ce qui vous permet de passer beaucoup de temps à explorer la région.