Atelier ou cours

Marrakech : apprenez à cuisiner le tajine avec un chef local

4,8 / 5

347 avis

Organisateur de l’activité : Interpid Urban Adventures - Europe

Marrakech : apprenez à cuisiner le tajine avec un chef local

Organisateur de l’activité : Interpid Urban Adventures - Europe
Bientôt épuisé !

À partir de 50 € par personne

Bientôt épuisé !

Apprenez à cuisiner d’authentiques tajines. Allez chercher les ingrédients au souk, apprenez à utiliser les herbes et les épices et cuisinez un repas marocain typique avec un chef expérimenté. Enfin, détendez-vous en dégustant le fruit de votre travail.

À propos de cette activité

Annulation gratuite
Annulation jusqu’à 24 heures à l’avance pour un remboursement intégral
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Mesures de prévention contre le Covid-19
Des mesures de santé et de sécurité spéciales sont en vigueur. En savoir plus
Durée 4 heures
Consultez la disponibilité pour voir les heures de début.
Guide
Anglais
Groupes privés possibles

Votre expérience

Points forts
  • Préparez un authentique tajine avec un chef expérimenté
  • Apprenez les mots arabes pour les ingrédients locaux
  • Allez chercher les herbes et les épices dans un souk local et découvrez leur importance dans la cuisine marocaine
  • Dégustez le résultat de votre aventure culinaire lors du déjeuner dans un superbe riad
  • Participez à une excursion neutre en carbone, proposée et dirigée par un organisateur éco-certifié
Description complète
Préparez-vous à vivre une expérience tajine incroyable durant cette leçon de cuisine unique à Marrakech. Du marché à votre assiette, apprenez comment préparer un tajine en utilisant des ingrédients trouvés dans l’un des célèbres souks de la ville. Le meilleur moment ? Celui où vous pouvez enfin dévorer votre chef-d’œuvre ! Promenez-vous entre les étals de viande, de légumes, d’herbes et d’épices qui sont la base de la cuisine marocaine. Apprenez comment ces épices sont utilisées depuis leur importation au Maroc il y a des milliers d’années. Découvrez aussi de nombreux ingrédients cultivés sur place, comme le safran de Taliouine, la menthe et les olives de Meknès ainsi que les oranges et les citrons de Fès. Pendant votre leçon de cuisine, apprenez auprès d’un chef comment concocter les plats traditionnels de la cuisine marocaine et enrichissez vos connaissances des épices et ingrédients nécessaires pour réaliser un plat authentique. Parmi les plats marocains les plus célèbres se trouvent le couscous, la pastilla, le tajine, le tanjia et la harira. Bien que cette dernière soit une soupe, la harira est considérée comme un plat à part entière, en particulier pendant le Ramadan. Elle est souvent servie avec de délicieuses dattes de la région. Pour le déjeuner, dégustez les délices gastronomiques réalisés le matin tout en profitant du cadre idyllique offert par le riad typiquement marocain. Enfin, laissez-vous reconduire confortablement à votre hôtel avec vos nouvelles recettes exclusivement marocaines à essayer chez vous.
Inclus
  • Guide local anglophone
  • Cours de cuisine
  • Déjeuner (Tajine, salade marocaine)
  • Thé marocain
  • Recette
  • Prise en charge et retour à votre hôtel
Mesures de prévention contre le Covid-19

Vous devez réserver cette activité en ligne car la billetterie est fermée

Mesures appliquées
  • Toutes les surfaces touchées par les visiteurs sont régulièrement nettoyées
  • Vous devrez respecter les règles de distanciation sociale dans les véhicules
  • Pour éviter les foules, le nombre de visiteurs est limité
Obligations du voyageur
  • Vous devrez apporter votre propre masque et le porter lors de l’activité
  • Vous devrez vous soumettre à un contrôle de température obligatoire
  • Les participants de plus de 18 ans devront présenter une attestation de vaccination complète. Les participants âgés entre 6 et 17 ans devront présenter une attestation de vaccination complète, une attestation de guérison du COVID-19 datant de maximum 9 mois, un test PCR négatif datant de moins de 72 heures ou un test de flux latéral négatif datant de moins de 72 heures.

Choisissez le nombre de participants et la date

Participants 

Date

Lieu de rendez-vous

Devant le Café France à Djemaa El-Fna. En arrivant à Djemaa El-Fna par l’entrée principale, vous verrez le café à trois étages sur la droite de la place. Partout dans Djemaa El-Fna, de faux guides tenteront de vous convaincre de visiter avec eux. Votre véritable guide portera une pancarte ou un badge au nom de « Urban Adventures », et vous attendra sans faute devant le café.

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Informations importantes

Interdit sur place

  • Short
  • Jupes courtes
  • Débardeurs

Bon à savoir

  • Cette visite est organisée et dirigée par la plus grande entreprise de voyages certifiée B-Corp au monde. La certification B-Corp mesure l'impact social et environnemental d'une entreprise et ses pratiques de tourisme responsable
  • À partir du 1er septembre 2021, les voyageurs de plus de 18 ans devront présenter une preuve de vaccination complète contre le COVID-19 pour participer au circuit. Les enfants âgés de 6 à 17 ans doivent présenter un test COVID-19 négatif, une preuve de guérison ou une preuve de vaccination
  • La taille maximale du groupe pour le cours collectif est de 12 personnes
  • Les normes vestimentaires sont plus conservatrices au Maroc que dans la plupart des pays occidentaux. Les épaules, les genoux et le décolleté doivent être couverts à tout moment. Il n’est pas recommandé de porter des shorts, des hauts trop courts, ou de laisser apparaître son ventre, car cela pourrait limiter votre accès à certains bâtiments et certaines maisons privées, votre tenue étant considérée comme irrespectueuse. Les pantalons, jupes longues et t-shirts à manches longues, légers et de couleurs claires, sont respectueux, couvrent votre corps, vous empêchent de souffrir de la chaleur et vous protègent du soleil brûlant.
L’avis des clients 

Évaluation générale

4,8 /5

basé sur 347 avis

Évaluation détaillée

  • Guide
    4,9/5
  • Qualité/prix
    4,5/5
  • Service
    4,8/5
  • Organisation
    4,7/5

Trier par :

Type de voyageur

Évaluation

Karima est une hôtesse très sympathique. Tout d'abord, elle m'a montré comment faire du thé à la menthe. Il était également intéressant de voir à quelle vitesse et très facilement vous pouvez préparer des plats - salade de tomates et poivrons grillés, poulet aux oignons et pommes de terre et dessert à base de tranches d'orange et de banane.

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14 mai 2022

Nous avons passé une matinée super sympa avec Karima - d'abord faire les courses ensemble au marché puis cuisiner ensemble - entre-temps, bien sûr, le thé et le résultat était parfait - nous avons ensuite reçu les recettes par mail et de nombreux autres conseils de préparation, les épices, etc. - un super guide merci

10 mai 2022

Il avait été annoncé à l'avance que nous allions 'acheter' au tajen du souk et nous avions sans doute un peu craint pour l'exécution de cela ! Mais il a été arrangé d'une manière incroyablement élégante par les participants accompagnant l'instructeur dans différentes parties du souk et les voyant et les expérimentant ainsi, puis l'instructeur a pratiquement acheté les commerçants. Après l'achat, nous sommes allés dans un joli riad, où nous avons «construit» un tajine et avant cela, nous avions reçu une instruction approfondie sur la préparation du thé à la menthe marocain sucré.

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13 mars 2020

Référence du produit : 25357