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Milan

Cuisine et vie nocturne

Milan Cuisine & vie nocturne : nos visites et activités préférées

Milan : aperitivo sur le canal du district de Navigli

1. Milan : aperitivo sur le canal du district de Navigli

Explorez le quartier de Navigli, célèbre pour ses canaux et sa vie nocturne animée, lors d'une croisière en bateau. Faites une croisière le long du Naviglio Grande et dégustez un verre de vin ou un spritz Aperol, accompagné de délicieuses collations. Après avoir pris le départ sur le canal, profitez de la vue des maisons à balustrade typiquement milanaises, qui représentent le Milan d'autrefois, abritant aujourd'hui de nombreux bars et restaurants. En remontant doucement le courant, vous passerez devant l'une des plus anciennes églises de la ville : l'église de San Cristoforo. Découvrez le siège historique des Canottieri Milano Olona et la célèbre ruelle des blanchisseurs, un joyau architectural qui tient son nom des habitants qui y lavaient leur linge, le tout en toute détente et dans une atmosphère conviviale. Si vous le souhaitez, vous pouvez également écouter l'audioguide pour en savoir un peu plus sur le quartier et les sites que vous allez voir. Ou profitez simplement de la navigation tout en discutant avec vos amis autour d'un verre de vin ou d'un spritz à l'Aperol, la boisson locale préférée.

Milan: visite apéritive avec cuisine de rue

2. Milan: visite apéritive avec cuisine de rue

Accompagné d'un guide, découvrez les différentes façons de savourer l'apéritif milanais, le tout accompagné de collations de grande qualité. Au cours de la visite, vous dégusterez différentes versions de l'apéritif : Cocktails: essayez d'excellents cocktails dont les principaux composants sont les spiritueux qui ont fait l'histoire de Milan et de l'Italie directement des mains de mixologues qualifiés. Les cocktails vous feront voyager en découvrant comment la culture milanaise des boissons a influencé presque toutes les régions d'Italie. Vin : L'Italie est la patrie du vin, et tout autour de Milan, plusieurs vignobles célèbres ont leurs locaux et leurs sites de production. Cette visite présente une sélection des meilleures étiquettes parmi les caves à vin italiennes. Fromages italiens : dans le cadre d'un lieu unique, vous dégusterez les meilleurs fromages italiens et découvrirez leurs caractéristiques organoleptiques, ainsi que leurs techniques de préparation, qui les rendent si exquis. Planche à découper avec charcuterie et autres snacks de qualité : chaque arrêt propose un large choix de charcuterie, des snacks gourmands et des dégustations de préparations locales. Pommes de terre farcies gastronomiques - rien ne semble plus simple que des pommes de terre au four. Pourtant, à partir de la simplicité des ingrédients, savamment assortie à un mélange de tradition et de créativité, les préparations les plus extraordinaires ont été créées. Telles sont les pommes de terre que vous dégusterez, garnies ou farcies d'ingrédients raffinés. À la fin de la visite, vous pourrez également déguster un café expresso et un morceau de pâtisserie.

Milan: visite du marché central et cours de cuisine

3. Milan: visite du marché central et cours de cuisine

Tout d'abord, explorez la scène culinaire de Milan en visitant les les bottegas (boutiques) qui regorgent de produits frais et de spécialités locales. Dirigé par votre chef expert, parcourez les magasins et découvrez la cuisine locale. Communiquez avec les vendeurs, les bouchers et les boulangers pendant que vous choisissez les ingrédients les plus savoureux pour préparer votre repas. Avec vos courses en main, faites une courte promenade jusqu'à l'école de cuisine, une toute nouvelle installation au cœur de la ville. Enfilez votre tablier et suivez les instructions du chef afin de créer des plats traditionnels exquis. Apprenez à créer des plats tels que la fondue au fromage, le ragoût, les pâtes fraîches roulées à la main et le dessert. Mesurez, hachez, mélangez, assaisonnez et remuez pour créer une cuisine milanaise authentique. Faites une pause pour savourer une sélection de vins haut de gamme et de fromages locaux. Une fois que tout est prêt, asseyez-vous avec un verre de vin et dégustez vos créations culinaires. À la fin de l'expérience, vous recevrez une attestation de présence et un livret de recettes afin que vous puissiez partager les recettes que vous avez apprises avec vos amis et votre famille à la maison.

Milan: cours de fabrication de pizza et de gelato

4. Milan: cours de fabrication de pizza et de gelato

Maîtrisez le plus délicieux de tous les arts italiens et apprenez à faire des pizzas et des glaces authentiques. Rencontrez un "pizzaiolo" expert qui vous montrera comment faire une pizza parfaite et succulente. Dans un studio de cuisine professionnel, votre chef professionnel vous montrera comment faire une pâte à levure souple et fine comme du papier tout en la pétrissant à la perfection. Apprenez à préparer une sauce tomate piquante mais légère à étaler sur le dessus. Pendant que la pâte repose, faites une pause pour déguster une sélection de vins Diadema et d'huile d'olive de première qualité. Ensuite, découvrez tout le processus de fabrication d'une authentique glace italienne. Découvrez les ingrédients bruts et apprenez à les mélanger en regardant le chocolat fondre dans la crème. Pendant que le gelato baratte, votre chef vous montrera comment combiner les ingrédients pour préparer la pâte à cuire votre cône. Ensuite, étalez votre pâte, choisissez vos garnitures préférées et assaisonnez votre pizza avant de la mettre au four. Dès que votre pizza parfumée sort du four, asseyez-vous, détendez-vous et faites plaisir à vos papilles avec vos créations culinaires. À la fin de votre cours, recevez un certificat de présence et un livret de recettes complet à conserver et à utiliser à la maison.

Milan: fabrication de pâtes en petit groupe et cours de tiramisu

5. Milan: fabrication de pâtes en petit groupe et cours de tiramisu

Plongez dans un cours privé de fabrication de pâtes et de tiramisu dans une maison accueillante, découvrez les secrets des plats de pâtes et du tiramisu les plus célèbres de la région et savourez le fruit de votre travail pour le déjeuner ou le dîner accompagné de vins locaux. Commencez la leçon par un apéritif italien. Ensuite, apprenez à rouler des 'sfoglia' (pâtes fraîches) à la main et à préparer 2 types de pâtes simples (pâtes fourrées + pâtes fraîches) à partir de zéro avec votre chef hôte local qui vous apprendra les ficelles du métier. Cerise sur le gâteau, apprenez à préparer l'emblématique Tiramisu pour une expérience italienne vraiment immersive. Amusez-vous à mettre vos talents de cuisinier à l'épreuve et surprenez vos amis et votre famille en rentrant chez vous avec un authentique repas italien.

De Milan: visite de dégustation de vins à la campagne

6. De Milan: visite de dégustation de vins à la campagne

Offrez à vos papilles une visite œnologique fruitée et amusante. C'est le voyage parfait pour tous les amateurs de vin. Rencontrez votre guide local dans le centre-ville de Milan et roulez 40 minutes vers le sud jusqu'à la belle région d'Oltrepo Pavese. Émerveillez-vous devant la campagne en découvrant une face cachée de Milan. Parcourez les collines et arrêtez-vous dans un domaine viticole traditionnel à la gestion familiale. Immergez-vous dans les magnifiques paysages. Sirotez un verre de Pinot Noir pétillant et savourez un déjeuner léger à base de produits de saison. Commencez la séance de dégustation de vin et découvrez l'histoire et la passion derrière chaque bouteille produite. Assurez-vous de prendre des photos des collines accrocheuses et des vignobles magnifiques. Admirez la vue imprenable avant de rentrer à Milan. C'est une expérience que vous n'oublierez pas.

De Milan: expérience gastronomique et œnologique d'une journée à Franciacorta

7. De Milan: expérience gastronomique et œnologique d'une journée à Franciacorta

Profitez de la région de Francicorta lors de cette excursion d'une journée au départ de Milan. Profitez de temps libre à Bergame pour découvrir la beauté de ses murs vénitiens. Sirotez des vins locaux accompagnés d'un déjeuner de 3 plats dans un restaurant traditionnel . Parcourez la route des vins de Franciacorta et admirez la vue sur le lac d'Iseo. Rencontrez votre guide le matin à Milan et montez à bord d'un minibus climatisé avec WIFI à bord. Détendez-vous et admirez la campagne italienne sur le chemin de Bergame, l'une des villes médiévales les mieux préservées d'Italie. Passez 2 heures de temps libre pour explorer les rues pavées, entourées de murs vénitiens, à votre rythme. Après votre temps libre, dirigez-vous vers un restaurant prestigieux et traditionnel pour un repas de 3 plats avec vin inclus. Montez à bord du bus et rendez-vous dans un domaine viticole historique de la région pour une visite guidée et une dégustation avec un sommelier. Découvrez l'histoire des célèbres vins mousseux de la région ainsi que les principales phases du processus de production. Visitez les caves souterraines qui accueillent les bouteilles lors de la seconde phase de fermentation. Terminez le port viticole de cette visite par une dégustation de 2 vins Franciacorta. Ensuite, roulez le long de la route des vins de Franciacorta. Découvrez la région où les raisins mûrissent au soleil et découvrez des points pittoresques de Franciacorta comme le lac scintillant d'Iseo. En passant par les vignobles à flanc de colline, découvrez pourquoi cette région est reconnue comme le producteur des meilleurs vins mousseux d'Italie.

Milan : balade gourmande à pied d’une demi-journée

8. Milan : balade gourmande à pied d’une demi-journée

Découvrez la facette gourmande de l’Italie à l’occasion d’une balade à pied de 3 h au cœur de Milan et plus précisément du quartier historique de Brera. Ce quartier dynamique qui compte parmi les plus anciens de la ville attire aujourd’hui comme un aimant les jeunes branchés de cette capitale tendance. Pas à pas, découvrez à quel point la ville se transforma au fil des siècles, pour passer des traditionnels canaux « Navigli » au nouveau quartier Porta Nuova construit pour l’exposition universelle de 2015. Un guide passionné et passionnant vous présentera l’une des facettes phares de l’Italie : sa gastronomie. Apprenez à identifier des plats traditionnels, tels que le Melanzane alla Parmigiana (aubergines au parmesan), cannoli (roulés à la crème fouettée) et d’autres plats traditionnels et grands crus milanais. Les petites faims se régaleront avec les traditionnels culatello (jambon cru), une assiette de boulettes de viande à la milanaise, un jambon de Parme de 24 mois d’âge, un cornet de crème glacée typiquement italienne et d’autres bouchées savoureuses que les Italiens ont plaisir à servir à l’apéritif au bar tendance La Bicicletta.

Milan: Dégustation de vins dans le centre-ville

9. Milan: Dégustation de vins dans le centre-ville

Profitez d'un événement spécial d'une heure et demie dans un bar à vin élégant et traditionnel situé au cœur de Milan. Dégustez 3 des vins italiens les plus importants, connus dans le monde entier. Un échantillon de vin rouge, blanc et mousseux sera servi avec des spécialités préparées par un chef avec des produits locaux. Au cours de ce voyage dans le monde viticole, un sommelier professionnel vous expliquera en profondeur les particularités de ces vins italiens. Apprenez à faire correspondre votre vin à la nourriture et à la façon dont les vins sont cultivés et produits.

Milan: visite gastronomique

10. Milan: visite gastronomique

Préparez-vous à rencontrer les meilleurs plats tout en vous initiant aux traditions milanaises. Vous pouvez rencontrer les meilleurs restaurants, faisant de votre visite à Milan une expérience inoubliable en mangeant les meilleures créations italiennes. Vous goûterez certaines des spécialités suivantes (selon la disponibilité du produit): • Cake design mignons: les pâtisseries sont appréciées dans toute l’Italie et vous seront présentées avec ces chefs-d’œuvre uniques, une joie pour le palais et les yeux. • Plateau et verre de vin local: à base de charcuteries, fromages et autres entrées italiennes de très grande qualité, provenant directement des producteurs • Pâtes / pizzas gourmandes faites à la main. Les pâtes sont le plat le plus aimé d’Italie avec son goût riche en traditions et ses variations surprenantes. Alternativement, vous pouvez déguster une pizza gastronomique avec des garnitures locales • Pommes de terre farcies gourmandes: garnies ou farcies d'ingrédients frais et raffinés Votre visite se terminera ensuite avec du cannoncini et du café expresso. Votre connoncini sera rempli devant vos yeux avec des plombages fabriqués localement et sera complété par un excellent café expresso.

  • Visites guidées
  • Ateliers et cours
  • Visites privées
  • Excursions à la journée
  • Autres activités
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Cuisine & vie nocturne, Milan : questions fréquentes

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Milan : ce que d’autres en ont pensé

Nous avons réservé ce voyage à la dernière minute sur recommandation du guide du Duomo de Milan. Nous sommes heureux de l'avoir fait. Le prix est très raisonnable et le voyage a été agréable. La nourriture était bonne et il y en avait beaucoup (peut-être qu'ils ont réagi à certaines des critiques précédentes). Nous avons essayé quelques verres que nous n'avions jamais pris avec les deux boissons gratuites. Nous le ferions encore.

Espace! Ambiance bien pensée et organisée, souci du détail. La qualité des plats proposés lors de l'apéritif a dépassé mes attentes. Je recommande cette expérience surtout à ceux qui veulent s'offrir un apéro ponctuel entre amis/collègues/rendez-vous d'affaires. Lieu de coucher de soleil MERVEILLEUX!

Les gens sont plus agréables, et l'attention est excellente, c'est un moment merveilleux pour profiter de Navigli et de ses bars

Beaux canaux vus de l'eau, spritz exceptionnel !

sympa à faire, petit moment de détente avec apéro.