Plongez au coeur des paysages naturels époustouflants du Languedoc, au départ de Montpellier. Humez les arômes délicats de la "garrigue", la flore méditerranéenne, au gré du paysage. Admirez le magnifique Pic Saint-Loup. Visitez 2 domaines viticoles différents aux histoires et aux styles variés. Écoutez les vignerons chevronnés vous expliquer tout, de la vinification à la maturation. Participez à un petit atelier de dégustation, qui vous apprendra à décrire et à apprécier un vin. Puis rentrez à Montpellier.

Votre expérience commence lorsque vous vous retrouvez à Montpellier avec votre guide local. C'est à ce moment que vous recevrez une présentation de l'itinéraire de l'excursion avant votre départ dans un minibus climatisé. En petit groupe, découvrez le petit village médiéval de Mourèze et son cirque aux formations rocheuses hors du commun. Peu avant l'heure du déjeuner, vous retournerez au minibus pour explorer un lac unique qui ne manquera pas de vous impressionner. C'est à cet endroit que vous pourrez profiter d'un pique-nique au bord de l'eau, tout en discutant avec votre guide. En début d'après-midi, admirez de belles gorges et un pont médiéval classé au patrimoine mondial de l'UNESCO. Vous finirez la journée en vous promenant dans les rues sinueuses d'un village médiéval rempli de boutiques artisanales dans un cadre naturel et enchanteur. L'histoire est également très présente dans cette région, qui compte une impressionnante abbaye au passé glorieux.

Retrouvez votre guide à 10:00 sur l'Esplanade de l'Europe. Débutez par une visite d'un splendide domaine viticole et de son château de style Renaissance, soutenu par une chapelle datant du XIe siècle et niché dans un jardin luxuriant. Visitez également le cellier de vinification et la cave dotée des fûts de chêne avant de déguster un éventail de vins blancs, rouges et rosés. Aiguisez ensuite votre palais et régalez vos papilles en visitant une ferme ostréicole et conchylicole. Découvrez cette production moins connue et appréciez les huîtres qui étaient peut-être encore dans l'eau au début de votre visite. Rentrez à Montpellier vers 13:00/13:30.

Profitez d'une excursion à Aigues-Mortes, une magnifique ville fortifiée, classée Grand site Occitanie. Dans son centre-ville, vous trouverez une belle place où se trouve la célèbre statue de Saint Louis. Découvrez les salins du midi (en petit train) et laissez-vous séduire par les couleurs roses. Promenez-vous parmi les lacs pour découvrir les oiseaux de Camargue. Profitez des Saintes Maries de la mer et visitez son édifice emblématique : son église avec la statue de Sainte Sara, la Vierge Noire. Sur le chemin du retour, découvrez la Tour Carbonnière, seule au milieu des marais et des rizières. Cette tour carrée du XIIIe siècle a impressionné les voyageurs de l'époque. Empruntez le bel escalier pour profiter d'une vue sur toute la région

Retrouvez votre guide à 14:00 sur l'Esplanade de l'Europe et visitez 2 châteaux historiques réputés pour leur production de vin aux alentours de Montpellier. Apprenez-en davantage sur leur histoire et assistez à une dégustation d'excellents vins. Visitez le château de Flaugergues, une somptueuse maison d'été bourgeoise qui remonte au XVIIe siècle, et assistez à une dégustation de leur excellente gamme de vins. Visitez ensuite le célèbre château Puech-Haut et admirez les magnifiques vignobles et oliviers. Découvrez le patrimoine historique de Montpellier Rentrez à Montpellier vers 17:30.

La visite de ce moulin vous permettra de vous familiariser avec l'histoire de la région et d'apprendre à la connaître. Rencontrez votre guide à Montpellier et détendez-vous pendant l'excursion au sommet du mont Saint Baudille, appréciez la vallée en forme d'amphithéâtre formée par l'érosion au Cirque de Navacelles et les vues panoramiques sur la mer Méditerranée. Partez en direction du belvédère de la Baume Auriol pour voir cette formation terrestre sous un autre angle. Continuez jusqu'au vieux village en pierre de Navacelles. Promenez-vous dans ce lieu rustique construit autour d'une cascade naturelle. Prenez le temps de vous détendre ou emportez un pique-nique. Marchez à travers les bois le long de la rivière verte émeraude de la Vis jusqu'au moulin au-dessus de la chute d'eau de la Foux de Vis. Rendez-vous au belvédère de Blandas où vous pourrez admirer la vue panoramique sur le Cirque de Navacelles et la rivière Vis. Retour à Montpellier.

Découvrez toutes les légendes des Terrasses du Larzac avec votre guide passionné. Pénétrez dans l'une des plus anciennes caves d'Occitanie pour découvrir son histoire et ses secrets. Les entrées de la cave sont incluses. Partez ensuite à la rencontre d'un vigneron de St Jean de Fos passionné par son appellation : AOP Terrasses du Larzac, qui vous invitera à visiter sa cave et à déguster ses vins spécifiques.

Visitez un producteur d'huile d'olive et un domaine viticole pour déguster le nectar du Languedoc. La visite commence à 9:30 depuis l'Esplanade de l'Europe à Montpellier. Après 30 min de route, commencez par visiter une oliveraie  familiale et son moulin du XVIe siècle, où les propriétaires ont transmis leur savoir-faire de génération en génération. Régalez vos papilles en dégustant de délicieux produits tels que des olives, des huiles d'olive, des vinaigres, et leur spécialité, la farigoule, gorgée de saveurs du Sud de la France. Partez ensuite à la découverte d'un domaine viticole traditionnel et apprenez tout sur la production, la vinification et la dégustation du vin dans la région du Languedoc avec un petit atelier de dégustation de vin. Retournez à Montpellier vers 12:30.

Découvrez le sublime paysage du Pic Saint-Loup lors d'une randonnée de 3 heures et savourez de magnifiques points de vue sur les Cévennes et la mer Méditerranée. Suivez un sentier panoramique à travers l'incroyable paysage entourant la montagne et obtenez un aperçu fascinant de la culture de la région en visitant la chapelle Saint-Joseph. Détendez-vous autour d'un déjeuner tranquille au sommet de la montagne, tout en sirotant un vin local et en vous imprégnant des vues époustouflantes. Randonnez à votre rythme, tout en relevant le défi d'un terrain accidenté, et admirez les vignobles et les jolis villages de la région au retour.

Départ de la Place de l'Europe à Montpellier à 9h. Vous devez arriver 15 min avant pour être sûr que j'ai le temps de vous donner tout votre équipement ! Montez à bord du bateau pneumatique d'un pêcheur local pour une excursion de 3,5 heures sur le magnifique étang de Thau. Profitez d'un arrêt dans une ferme ostréicole où l'on vous montrera la production d'huîtres avant de les déguster au bord de l'étang. Le retour se fait en bateau jusqu'au port de départ, puis en minibus jusqu'à Montpellier.