Cours de cuisine à Mérida, le goût du Yucatan

Vous commencerez votre activité par une promenade dans le centre-ville de Mérida. Votre guide vous donnera un bref aperçu des bâtiments les plus importants donnant sur la place principale, puis vous accompagnera jusqu'à l'un des principaux marchés de Mérida, Lucas de Galvez. Votre guide vous parlera en détail des fruits et légumes de la région, ainsi que des recados, de l'achiote, des piments en général et en particulier du chile habanero et du xcatic. Tout cela en achetant tout ce dont vous avez besoin pour votre déjeuner familial traditionnel. Une fois que vous avez tout acheté, prenez un bus public avec votre guide pour vous rendre chez l'hôtesse locale pour le cours de cuisine. La cuisine yucatèque est l'une des plus variées des 32 États du Mexique. Certains d'entre eux sont propres au Yucatan et très difficiles à trouver en dehors de la péninsule, tandis que d'autres sont consommés dans tout le pays. L'influence des anciens Mayas, des Espagnols, des Français et des Libanais se fait particulièrement sentir dans la cuisine. Pendant que vous cuisinez, hachez, faites frire et préparez les plats, votre hôtesse et guide vous expliquera certaines des traditions locales, l'influence d'autres cultures au Yucatan et les différences entre les Yucatèques et les habitants d'autres régions du Mexique. Vous apprendrez également quelques mots d'espagnol et de maya tout en dégustant les délicieux plats préparés par vos soins ! Vous dégusterez un repas à trois plats, comprenant des entrées, un plat principal et un dessert. La bière et les boissons non alcoolisées telles que le thé à la fleur d'hibiscus ou l'eau de chaya sont incluses. Veuillez indiquer à l'avance si vous êtes végétalien ou végétarien, car de nombreux plats vous plairont ! Votre expérience de la cuisine yucatèque s'achève après une longue discussion avec votre hôte, et il est temps de dire au revoir à vos nouveaux amis. Votre guide vous ramènera en taxi au centre-ville.