Super expérience, amusante à faire pour les adultes et les enfants! J'ai lu ici des critiques mentionnant qu'il n'y a pas assez d'explications sur le chocolat, etc. Ce n'est pas tout à fait vrai! si vous posez des questions au chocolatier sur le produit, l'histoire, le processus de fabrication,… il se fera un plaisir d'y répondre !! Il nous a même montré des livres et des vidéos sur les créations de célèbres chocolatiers du monde entier !! L'atelier dure 30 à 45 minutes. Lorsque vous faites la visite du musée, le temps total passé sera d'environ 2 heures.

tout est question de chocolat

Il s'agit d'un atelier pratique très court. Notre chef chocolatier nous a expliqué les étapes à suivre et nous y a laissés. Il n'y avait aucune explication sur la qualité de Choo à utiliser tardivement, comment sélectionner un bon chocolat, la température, les garnitures à utiliser / ne pas utiliser. Quelques invités étaient en retard, ce qu'il a remarqué lorsqu'ils ont rejoint notre groupe - il a dû tout ré-expliquer. Et n'était pas particulièrement heureux de le faire. Un exercice amusant à utiliser un certain temps, mais ne vous attendez pas à une grande leçon sur la façon de faire des chocolats gastronomiques.

Bonne approche de la fabrication du chocolat