Phuket : Les saveurs du sud : visite culinaire guidée

Embarquez pour un tourbillon culinaire en goûtant aux saveurs du sud de la Thaïlande lors de cette soirée. Avant de passer à table, visitez un salon de coiffure où les habitants se réunissent régulièrement pour se faire couper les cheveux par un professionnel tout en socialisant - optez pour une coupe rapide si vous le souhaitez ! Visitez également le sanctuaire Kio Thian Keng Saphan Hin - un magnifique temple multicolore qui semble particulièrement enchanteur au coucher du soleil. Le guide vous expliquera l'importance du temple pour les habitants de la région, en particulier son rôle pendant le festival végétarien. Ensuite, nous nous rendrons au premier arrêt gastronomique où nous goûterons au Khanom Chin, un plat incontournable du sud de la Thaïlande. Ces fines nouilles de riz sont recommandées par le chef Supaksorn "Ice" Jongsiri, propriétaire et chef du restaurant Sorn (deux étoiles Michelin, Guide Michelin de Thaïlande 2022). Les locaux aiment manger les Khanom chin avec le curry de leur choix, accompagné des condiments et épices frais et gratuits proposés au restaurant. C'est au client de choisir ce qu'il veut mettre dans son Khanom Chin. Cet aspect personnel, qui permet d'aromatiser son propre plat, en fait un plat très apprécié. Après avoir accompli la première quête alimentaire, rendez-vous au point de vue de la colline de Khao Rang pour admirer les magnifiques panoramas de la ville au coucher du soleil, si le moment est bien choisi. N'oubliez pas de préparer vos appareils photo pour immortaliser les vues magiques. Ensuite, rendez-vous au deuxième arrêt, au centre de la vieille ville de Phuket, pour goûter à l'Oh Aew, un dessert à base de glace rasée. Introduit par les colons chinois Hokkien, il doit son nom à son ingrédient principal, une gelée fabriquée à partir des graines de la plante o-aew. Après vous être rafraîchi avec ce délicieux dessert, promenez-vous le long de Thalang Road, admirez le joli mélange d'architecture de style chinois et européen et explorez les nombreuses boutiques. Enfin, profitez de l'animation du marché de nuit pour dénicher d'autres délicieuses spécialités locales, du riz gluant à la mangue aux brochettes de satay épicées. Dégustez les plats dans une atmosphère festive, car la musique live vient souvent compléter l'ambiance.