Au cours de cette excursion, vous découvrirez deux domaines viticoles différents. Vous visiterez dans un premier temps un vignoble traditionnel, avec une cave authentique et une architecture typique de Saint-Émilion, produisant un vin traditionnel. Le second domaine est un vignoble avant-gardiste, qui possède une cave moderne et utilise une technologie de pointe. Découvrez comment les vignerons utilisent une technologie de pointe et des techniques viticoles pour parfaire le processus de vinification et produire un vin novateur et différent. Apprenez en plus sur le processus de vinification depuis les vignes, les cépages, la maturation, etc. La visite sera suivie de la dégustation de 3 vins de l'appellation Saint-Émilion Grand Cru des différents domaines et d'une présentation des techniques de dégustation. La visite et la dégustation seront suivies d'un pique-nique, accompagné d'un verre du vin de votre choix.