7. San Francisco: visite en petit groupe de la Napa Valley pour les amateurs de vin
Lors de cette visite de dégustation de vin entièrement Napa et tous les temps forts au départ de San Francisco, vous serez enchanté par l'histoire, l'architecture, les jardins et les toasts mémorables. Votre guide passionné de vin vous préparera pour des expériences au Castello di Amorosa et dans deux autres célèbres vignobles de Napa Valley.
Une fois là-bas, vous serez traité pour réserver des vins dans le California Wine Country.
Votre visite des vignobles de San Francisco dans la Napa Valley commence lorsque vous traversez le Bay Bridge et admirez des vues incroyables sur les toits de la ville. Au cours de votre voyage, découvrez les nombreux microclimats et types de sols qui se combinent pour produire certains des meilleurs raisins de vinification au monde - Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Zinfandel, Pinot Noir et Sauvignon Blanc.
Les bouchons de vin sautent pour la première fois au Castello di Amorosa, un château viticole de style médiéval toscan construit avec plus de 200 conteneurs de matériaux et de meubles européens. Sur votre chemin vers les caves à vin voûtées, découvrez les douves, le pont-levis, les tours, les cours et l'armurerie.
Heureusement, Castello di Amorosa met le même amour et la même attention dans ses vins qui sont élégants, intensément aromatisés et bien équilibrés.
Ensuite, votre visite de dégustation de vins de Napa fait un arrêt photo amusant au panneau de bienvenue de Napa Valley. Votre pause déjeuner se déroule dans la charmante ville de Calistoga, en Californie. Parmi ses sources chaudes, ses spas élégants et ses studios de yoga, vous n'aurez aucun mal à trouver l'endroit idéal pour déjeuner et peut-être déguster un autre vin artisanal local avec votre repas.
Après le déjeuner, votre petit groupe se dirige vers la cave intime mais moderne, Twomey Cellars. Fondée par la famille Duncan, propriétaire du très réputé Silver Oak, la cave utilise la même philosophie : utiliser des fruits récoltés localement pour faire des vins exceptionnels qui sont délicieusement buvables dès leur sortie.
Une ambiance décontractée de Napa Valley est créée par leur salle de dégustation de style ferme qui s'ouvre sur une cour ensoleillée et un vignoble de Sauvignon Blanc avec vue sur les contreforts de Calistoga. Les Duncan appliquent leurs 40 années d'expérience en vinification pour créer des pinots noirs et des sauvignons blancs de domaine qui se marient à merveille avec la nourriture.
Terminez votre journée dans le charmant et historique bâtiment St. Helena qui abrite Merryvale Vineyards et dont les racines remontent aux années 1930 en tant qu'installation de vinification. Les sommités de Napa Robert et Peter Mondavi, les Frères Chrétiens et H. William Harlan ont tous exercé leur métier sous son plafond voûté.
L'entreprise familiale Merryvale Vineyards est réputée pour ses petits lots de production de vins de classe mondiale, en particulier de riches et puissants Cabernet Sauvignons et Chardonnays que vous pourrez déguster assis sous les fûts centenaires de 2 000 gallons qui tapissent les murs de pierre de la cave.
Sur le chemin du retour à San Francisco, nous ferons un dernier arrêt (si le temps le permet) à un belvédère offrant une vue imprenable sur le Golden Gate Bridge pour vous permettre de prendre des photos souvenirs de Marin Headlands, de la ligne d'horizon de San Francisco et L'île d'Alcatraz.