Karmiel

Ce voyage culinaire journée complète mêle l'ancien et le nouveau. Vous visiterez un vignoble bio qui est situé à côté d'un 300-year-old pressoir. Voir les chocolats faits à la main produites à seulement 5 miles d'un village où vous apprendrez à préparer des aliments arabes galiléens authentiques comme ils ont été préparés pour des centaines d'années. La Galilée est souvent décrite comme la Provence ou en Toscane d'Israël. La région est rurale, vert, et bénéficie d'une qualité supérieure, les produits agricoles cultivés localement. Olives, huile d'olive, les fruits et les légumes ont été agrafes depuis jours bibliques. Au cours des dernières années, de nombreuses petites entreprises de charme ont vu le jour, la production de produits gastronomiques allant de fromages, viandes, pains et confitures, aux bières, vins et liqueurs. Un voyage typique à Israël ne comprend généralement pas l'occasion de rencontrer des Israéliens dans leurs maisons en Galilée et en apprendre davantage sur leur nourriture et de la culture. Sur cette excursion unique, vous apprendrez comment ils ont vécu pendant des centaines d'années et la façon dont ils vivent aujourd'hui. Votre guide vous montrera une tranche d'Israël qui est authentique, intéressant et différent de ce que la plupart des touristes voir.

Peut-être que vous avez entendu parler de Maqluba, chubeza et sinyë mais jamais réalisé que les termes appartiennent au monde de la cuisine galiléen authentique. Sur cette activité demi-journée, vous ferez l'expérience de la Galilée à travers les yeux et le palais d'un local. Cette aventure culinaire est une immersion culturelle unique, contrairement à tout ce que vous êtes susceptible de le faire en Israël. Un Druze, musulman ou chrétien hôte vous accueillera chaleureusement dans leur maison. Après le thé et le café, l'atelier commence. Vous apprendrez à préparer des plats traditionnels au cours des 3 heures d'un atelier pratique. Le menu change selon les saisons, en harmonie avec le cycle de la vie en Galilée. En hiver et au printemps, vos ingrédients comprennent de nombreuses herbes sauvages, cueillies dans les champs. Au cours de la fin du printemps et pendant l'été, frikki ou blé vert fumé, est sur le menu. Une fois que vous avez fini de préparer les plats, le groupe va s'asseoir pour profiter de la fête avec l'hôte. Après avoir passé près de 4 heures ensemble, vous avez appris un peu plus sur la vie du village en Galilée, ainsi que la façon de préparer certains des aliments traditionnels. Vous prendrez recettes maison que vous pouvez préparer pour les amis et la famille, et de recevoir des photos par e-mail de votre expérience de l'atelier de cuisson.