Choses à faire à

Dijon

Empruntez la route des grands crus de Bourgogne au cours de cette visite d’une demi-journée au départ de Dijon et explorez Beaune, la capitale historique des vins de Bourgogne. Accompagné d’un expert en œnologie, collectionneur ou producteur de vin, découvrez les vignobles et villages ruraux parsemant la célèbre route panoramique. Admirez ainsi les vignes d’appellations dont la renommée n’est plus à faire, à l’image de Romanée Conti, Clos de Vougeot, Chambertin ou encore Montrachet. Approchez également de monastères, de châteaux et d’églises romanes. Dégustez une sélection des meilleurs vins de la Côte de Beaune et de la Côte de Nuits. Votre sommelier vous présentera entre cinq et sept vins blancs et Pinot noirs, dont certains grands crus extraordinaires. Bénéficiez ensuite de temps libre pour vous promener dans les rues historiques de Beaune, capitale des vins de la région. Découvrez ainsi des maisons de négoce traditionnelles, proposant des produits locaux tels que de la crème de cassis, de la moutarde, du pain d’épices ou encore des anis de Flavigny.

Réservez cette journée de dégustation en Bourgogne, grande région viticole, et bénéficiez d'un transfert aller/retour depuis Dijon. Débutez votre journée en profitant d'une vue imprenable sur les collines Corton de la Côte de Beaune, réputée pour ses vins rouge et blanc Grand Cru. Pendant cette journée, vous dégusterez 9 à 12 vins blancs et Pinot noirs, notamment des vins de qualité et des Grands Crus. Vous visiterez également les caves d'un domaine viticole familial pour découvrir les vieux fûts de chêne et les vins anciens. Vous pourrez ensuite déjeuner à vos frais puis profiter d'un peu de temps libre pour découvrir la ville historique de Beaune, la capitale du vin de Bourgogne. Votre guide pourra vous recommander certains restaurants, plats et fromages locaux. Vous serez libre de faire ce qui vous plait dans Beaune mais la visite de la Moutarderie Fallot, fermée le dimanche, est fortement conseillée. En vous baladant dans la vieille ville, vous pourrez apprécier les boutiques traditionnelles proposant des produits locaux comme de la liqueur de cassis, de la moutarde, des pains d'épice ou encore de l'Anis de Flavigny.

Éveillez vos papilles lors de cette demi-journée en Bourgogne où vous visiterez des vignobles et dégusterez des vins locaux. Accompagné d'un expert en œnologie, collectionneur de vins ou producteur, découvrez les vignobles et villages ruraux qui jalonnent la célèbre Route des grands crus. Admirez ainsi les vignes d'appellations dont la renommée n'est plus à faire, à l'image de Marsannay, Fixin ou Chambertin. Découvrez également les monastères, châteaux et églises romanes de la région. Retracez l'histoire de la production du vin dans la région et percez les secrets des méthodes de fabrication actuelles, depuis la taille des vignes jusqu'au vieillissement en fûts de chêne en passant par la sélection des terroirs. Dégustez entre 4 et 7 vins dans chacune des caves visitées, dont des Pinot noirs et des vins blancs. Votre sommelier vous apprendra également à combiner les vins de Bourgogne à vos plats. Traversez également le village viticole de Gevrey-Chambertin dans la Côte de Nuits, souvent désigné comme le « Roi des vins de Bourgogne ».

Choisissez entre 2 ou 3 dégustations de 9 à 20 vins pendant cette visite guidée de luxe des vignobles de Bourgogne et goûtez des vins exceptionnels, y compris des Premier Cru et des Grand Cru. Partez de Beaune ou de Dijon à 9:30 et découvrez l'une des plus célèbres régions viticoles du monde et ses villages producteurs de vin. Admirez les vignobles de l'appellation Côte de Beaune, où sont produits des vins de Bourgogne de renom, tels que le Meursault et le Chassagne-Montrachet. Arrêtez-vous sur les côteaux de Corton, où sont produits des grands crus rouges et blancs. Participez à une dégustation de vin de prestige dans une cave et savourez d'élégants pinots noirs et des vins blancs non boisés. Déjeunez dans un vignoble familial de la côte de Nuits ou de la côte de Beaune et dégustez des plats et des fromages typiques de la Bourgogne accompagnés des vins qui les subliment. Sinon, nous pouvez également déjeuner dans un restaurant offrant une vue superbe sur les vignobles et vous régaler d'une cuisine à la fois traditionnelle et élégante. Voyagez à travers la route des grands crus, aussi appelées les "Champs Elysées" de la Bourgogne, et admirez les villages pittoresques emblématiques de la côte de Nuits, tels que Vosne-Romanée, Gevrey-Chambertin et Chambolle-Musigny. Arrêtez-vous à la Romanée-Conti et au château du clos de Vougeot. Après le repas, profitez d'une promenade digestive au cœur des vignes et découvrez les techniques de production locales et l'histoire des vins de Bourgogne. Visitez un chai et rencontrez le viticulteur tout en découvrant certaines des plus belles expressions du pinot noir dans son terroir. Enfin, retournez à votre point de départ vers 17:30.

Empruntez les pistes cyclables à travers l'un des plus célèbres vignobles de France et admirez les superbes paysages et les marques de l'histoire. Roulez à travers les villes pittoresques de Marsannay-la-Côte, Fixin, Brochon et Gevrey-Chambertin. Découvrez avec votre palais pourquoi ces villages participent à la grande renommée de cette partie de la Bourgogne en tant que région productrice de vins.  Dégustez des vins blancs, des vins de cassis mais aussi de la viande, des fromages et du pain de Bourgogne. Cette balade en vélo est accessible à tous, quelque soit votre forme physique. Ponctuée de pauses pour profiter des paysages, cette visite vous en apprendra davantage sur les vins et les spécialités locales. Préparez-vous à vivre une immersion de 3 heures dans la nature et la cuisine française.

Quittez Dijon et parcourez les routes pittoresques des vignobles de la Côte de Nuits avec un guide expert en vin. Admirez les vignobles luxuriants et découvrez des villages pittoresques tout au long du chemin. Dégustez de grands vins de Bourgogne dans une cave traditionnelle et promenez-vous dans les vignobles et les villages viticoles. Admirez les maisons médiévales et les châteaux historiques, y compris le Château du Clos de Vougeot, créé par les moines cisterciens de l'abbaye de Cîteaux. Voir les installations de vinification construites entre le 12ème et 16ème siècle, y compris les cuves et la cave. Parcourez les forêts anciennes et la campagne pittoresque des Hautes-Côtes de Nuits et découvrez une section du canal de Bourgogne dans la jolie vallée de la Ouche.

Cette visite privée d'une journée vous emmènera à travers les vignes de la côte de Beaune. Après avoir réglé votre casque et reçu une explication sur la façon d'utiliser votre vélo, vous roulerez vers le cœur de la région viticole de Bourgogne. Le parcours vous permettra de participer à une dégustation de vin et de visiter un château médiéval du XIIIe siècle dans lequel un comte et une comtesse de Bourgogne ont vécu. Vous profiterez également de paysages époustouflants à travers les collines de la Côte de Beaune, ses vignobles, ses villages et ses champs. Après avoir fait le plein de vues, d'odeurs et de sons, vous vous arrêterez dans un petit restaurant niché sur le flanc d'une colline pour un déjeuner complet. Après le repas, vous redescendrez en direction du domaine de Puligny-Montrachet, célèbre pour ses grands crus. Vous y participerez à une dégustation de vin et apprendrez à connaître les différents vins de Bourgogne. Vous percerez également les secrets des plantations et du sol, et découvrirez pourquoi le vin de Bourgogne est l'un des plus réputés au monde. Un producteur local vous ouvrira ses portes pour une visite de son domaine et de ses caves. Vous pourrez goûter à 3 ou 4 vins de la région. Vous aurez également l'opportunité d'acheter des bouteilles directement chez le producteur, qui les fera livrer à votre hôtel ou les enverra chez vous. Vous redescendrez ensuite à Beaune par une route facile.

Remontez le temps et découvrez l'histoire de Dijon en explorant son centre historique lors de cet itinéraire de 22 étapes. Suivez le parcours de la Chouette menant aux meilleurs endroits de la ville et succombez au charme de Dijon. Grâce à votre livret, profitez de 3 circuits qui vous emmènent dans les quartiers Rousseau et Zola, ainsi qu'à la chartreuse de Champmol et son célèbre Puits de Moïse. En suivant l'itinéraire, explorez chaque quartier à votre rythme et apprenez l'histoire de tous les sites grâce à des informations sur les monuments et points d'intérêt que vous parcourez.

Découvrez la maison Veuve Ambal, un vignoble familial situé à Montagny-lès-Beaune, lors de cette visite d'1,5 h suivie d’une dégustation. Explorez cette maison établie au cœur de la Bourgogne depuis plus d'1 siècle qui produit des vins réputés depuis 1898. Profitez d'une visite guidée à pied des caves et des ateliers. Observez les robots et automates participant à la fabrication du crémant pour en apprendre davantage sur le processus de production. Rendez-vous ensuite dans la boutique de la maison Veuve Ambal et apprenez à déguster trois crémants de Bourgogne. Prenez ensuite le temps de visiter la boutique et d’échanger sur vos nouvelles connaissances en œnologie. Les visites débutent à : 10:30, 11:30, 14:30, 15:30, 16:30 (+ 17:30 du 1er avril au 30 septembre)

Equipé d'un audioguide et d'un plan de la ville, explorez Dijon et visitez 18 sites populaires autour de la ville. Profitez de la visite à votre rythme et découvrez l'histoire fascinante et les faits cachés derrière chaque recoin avec votre audioguide. Commencez votre aventure à pied à l'office de tourisme et dirigez-vous vers l'église Notre-Dame de Dijon, l'un des monuments historiques les plus impressionnants de la ville. Découvrez la célèbre chouette de Dijon et découvrez son histoire grâce à votre audioguide. Continuez jusqu'à la cathédrale Saint-Bénigne, la "Porte Guillaume" ou le Palais des Ducs de Bourgogne. Émerveillez-vous devant le toit coloré et l'architecture gothique de ce monument national classé.